营养食谱
爱与美食不可辜负
叮～叮～叮
小食堂又和你见面啦！
“小吃货”们一起来看看下周食谱吧！
DELICIOUS
舌
尖
上
の
美
食
星期一
水果
梨葡萄
午餐
玉米饭、红烧鸭、木耳白萝卜肉丝、素炒豆角、紫菜肉末汤
午点
素菜肉丝面
Happy！
星期二
水果
苹果香蕉
午餐
白米饭、红烧肉、西红柿炒蛋、清炒*瓜、冬瓜海带肉末汤
午点
豆浆豆沙小馒头
Happy！
星期三
水果
沃柑苹果
午餐
黑米饭、米粉蒸肉、清炒木耳南瓜、全家福、菌菇肉丝汤
午点
香甜小米粥
Happy！
星期四
水果
砂糖橘香蕉
午餐
白米饭、太阳花、腐竹炒肉、香菇菜心、猪肝汤
午点
红豆汤蒸玉米
Happy！
星期五
水果
梨圣女果
午餐
鲜肉素菜炒粉、西红柿鸡蛋汤
午点
酸奶火腿肠卷
Happy！
DELICIOUS
美
食
分
享
美食与美食碰撞
CHOICEFOOD
DELICIOUS
DELICIOUS
今
日
推
荐
鲜虾韭菜盒子
营养分析：
韭菜富含纤维素，维生素C，维生素B1，维生素B12，钙，磷，铁，胡萝卜素，硫化物等营养成分。含有挥发性精油和硫化物的韭菜能散发出一种辛香的气味，有助于增进食欲，促进消化功能。虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。
用料：
韭菜:克鲜虾仁:克五花肉:克绿豆粉丝·:克食用油:适量大葱:一段酱油:一勺盐:适量鸡精:适量香油:少许白胡椒粉:少许蚝油:一勺面粉:克水:克
做法：
1：备馅料之前和面，和至面团光滑，覆保鲜膜醒发二十分钟。
2：鲜虾去壳挑线备用、韭菜切碎、五花肉打成肉糜。
3：将剥好的虾仁切小粒，用料酒和白胡椒粉腌十五分钟。
4：绿豆粉丝泡软后剪段备用。
5：热锅起油，转小火，放入葱花慢炸出香味，撇去炸到金*的葱花，只留下油。
6：保持小火，倒入一勺酱油，关火搅拌，激发出酱香味儿。
7：肉糜先加入食用盐搅拌至发粘，再加入蚝油、鸡精、胡椒粉等拌匀，再倒入粉丝拌匀。
8：准备包制之前再倒入韭菜，最后倒入之前炸好的酱香葱油，拌匀。
9：面团搓成长条，切成60左右一个的剂子。一个剂子擀开至12厘米左右大小，中间厚，四边薄，放上60左右的馅料，合起来。
10：把面皮的一端一直向上翻。每翻一次，要把上面翻出来的褶子盖住。好看的花边就出来了。
11：包好的韭菜盒子略压一压中间鼓起的部分。
12：平底锅冷锅下油，烧至六成热时放入韭菜盒子，保持中小火煎至一面金*后翻面，盖上盖子煎一分钟左右。两面金*后即可取出食用。
-END-
审核：孙金红
编辑：华丹
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