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营养食谱渝水五小附属幼儿园第六周营养 [复制链接]

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营养食谱

爱与美食不可辜负

叮~叮~叮

小食堂又和你见面啦!

“小吃货”们一起来看看下周食谱吧!

DELICIOUS

星期一

水果

梨葡萄

午餐

玉米饭、红烧鸭、木耳白萝卜肉丝、素炒豆角、紫菜肉末汤

午点

素菜肉丝面

Happy!

星期二

水果

苹果香蕉

午餐

白米饭、红烧肉、西红柿炒蛋、清炒*瓜、冬瓜海带肉末汤

午点

豆浆豆沙小馒头

Happy!

星期三

水果

沃柑苹果

午餐

黑米饭、米粉蒸肉、清炒木耳南瓜、全家福、菌菇肉丝汤

午点

香甜小米粥

Happy!

星期四

水果

砂糖橘香蕉

午餐

白米饭、太阳花、腐竹炒肉、香菇菜心、猪肝汤

午点

红豆汤蒸玉米

Happy!

星期五

水果

梨圣女果

午餐

鲜肉素菜炒粉、西红柿鸡蛋汤

午点

酸奶火腿肠卷

Happy!

DELICIOUS

美食与美食碰撞

CHOICEFOOD

DELICIOUS

DELICIOUS

鲜虾韭菜盒子

营养分析:

韭菜富含纤维素,维生素C,维生素B1,维生素B12,钙,磷,铁,胡萝卜素,硫化物等营养成分。含有挥发性精油和硫化物的韭菜能散发出一种辛香的气味,有助于增进食欲,促进消化功能。虾仁的营养价值很高,含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用。

用料:

韭菜:克鲜虾仁:克五花肉:克绿豆粉丝·:克食用油:适量大葱:一段酱油:一勺盐:适量鸡精:适量香油:少许白胡椒粉:少许蚝油:一勺面粉:克水:克

做法:

1:备馅料之前和面,和至面团光滑,覆保鲜膜醒发二十分钟。

2:鲜虾去壳挑线备用、韭菜切碎、五花肉打成肉糜。

3:将剥好的虾仁切小粒,用料酒和白胡椒粉腌十五分钟。

4:绿豆粉丝泡软后剪段备用。

5:热锅起油,转小火,放入葱花慢炸出香味,撇去炸到金*的葱花,只留下油。

6:保持小火,倒入一勺酱油,关火搅拌,激发出酱香味儿。

7:肉糜先加入食用盐搅拌至发粘,再加入蚝油、鸡精、胡椒粉等拌匀,再倒入粉丝拌匀。

8:准备包制之前再倒入韭菜,最后倒入之前炸好的酱香葱油,拌匀。

9:面团搓成长条,切成60左右一个的剂子。一个剂子擀开至12厘米左右大小,中间厚,四边薄,放上60左右的馅料,合起来。

10:把面皮的一端一直向上翻。每翻一次,要把上面翻出来的褶子盖住。好看的花边就出来了。

11:包好的韭菜盒子略压一压中间鼓起的部分。

12:平底锅冷锅下油,烧至六成热时放入韭菜盒子,保持中小火煎至一面金*后翻面,盖上盖子煎一分钟左右。两面金*后即可取出食用。

-END-

审核:孙金红

编辑:华丹

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