在家制作土豆火腿焖面，香浓可口，面条劲道
焖面这道美食相信大家应该都吃过，面条软糯筋道搭配着喜欢吃的蔬菜和肉类，每一口都是鲜香浓郁的口感。焖面可以选择自己喜欢吃的蔬菜和肉类，我每次都会选择土豆，因为土豆的口感比较绵软，制作成焖面之后，软糯入味，面条上面裹满了汤汁，一口一口根本停不下来。
土豆焖面的制作方法其实很简单，不仅好吃美味，而且营养价值也非常高。土豆中含有大量的淀粉，还有各种微量元素和膳食纤维，食用之后可以增强肠道的消化能力，饱腹感极强的同时热量却很低，减肥减脂时期食用也不会造成身材上的负担。
土豆和火腿肠搭配着面条一起焖煮，不仅好吃，而且可口鲜香。每一口面条中都带着火腿和土豆的绵软口感，一口鲜香，两口满足。面条中吸满了汤汁，筋道又可口，喜欢吃面条的小伙伴，不要只会煮面和炒面，不妨尝试学习一下焖面的制作方法，既好吃又美味。
很多小伙伴都担心这道美食制作起来比较麻烦，其实很简单，大家不妨学习一下。
：土豆火腿焖面
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挂面或者手擀面适量、火腿肠1根、大蒜适量、生抽5ml、蚝油适量、食用油10ml、酱油适量、清水20ml、土豆适量、小葱适量。
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1、将准备好的食材放置一旁备用。
2、将食材处理一下，将土豆去皮之后切成小块；将火腿肠切成小片；大蒜去皮之后切成蒜末；将香葱清洗干净之后切成葱花备用。
3、锅中倒入适量的食用油，将准备好的土豆倒入锅中翻炒一下，将土豆炒制表面微微金*的状态即可。
4、锅中加入蒜末炒香，然后加入火腿肠，大火翻炒一下，翻炒至火腿肠表面金*状态。
5、锅中倒入适量的生抽调味，翻炒均匀后加入蚝油和老抽，继续大火翻炒。
6、锅中加入适量的清水，清水没过土豆的水量可以稍微多一些。
7、大火将锅中水分熬煮开，然后加入挂面或者手擀面，焖煮一下即可。
8、盖上盖子之后，大火煮开后，小火慢慢焖煮，一般小火焖煮10分钟左右将面条焖煮熟透即可。如果使用的是手擀面，焖煮时间需要稍微长一些，一般15分钟左右即可。
9、焖煮好后打开锅盖，撒上适量的葱花，增加香味。
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1、喜欢吃面条筋道一些的，可以使用手擀面，如果喜欢吃面条软一些的，使用普通的挂面就可以了。
2、除了土豆和火腿肠之外，大家还可以加入自己喜欢吃的食材。
3、焖煮时间一般15分钟左右，注意火候，不要粘锅或者糊了。
4、不喜欢吃葱花，出锅之后可以不加入葱花。根据自己的口味调整即可。
5、焖煮后，不汤汁不要太多，影响口感和味道。