人们常说“多吃五谷，不生杂病”，说明多吃五谷杂粮对身体非常有好处，尤其是五谷杂粮里含有的丰富的膳食纤维，比起精细米面要多的多，对改善便秘、肠胃问题有不错的功效。
现在网上卖的五谷杂粮都做成了五谷粉、速溶粉，因为方便、口感好深受人们的喜爱，但如果天天这样吃的话，会让你吃出糖尿病、营养不良来！到底是怎么回事呢？原来五谷杂粮营养是非常不错的，如果把它磨成了很精细的粉，就会把里面粗纤维破坏了，里面剩下的是淀粉和糖了，吃下后身体吸收快会导致血糖波动大，久而久之糖尿病就来了，另外网上的五谷粉、速溶粉为了增加口感，会添加不少的糖和添加剂，长期这样吃会增加患上糖尿病的风险。
另外做五谷粥和白粥时，不要做的过于软烂，也不要每餐只吃这样的粥，如果不是病后或身体虚弱，不要吃过于软烂的粥，长期这样吃的话会导致人体肠胃功能变差和营养不良，尤其是老年人，如果他们的牙口不错的话，别让他们老吃过于软、烂的饭、零食，适当硬的东西能强化肠胃功能。
但并不是不推荐吃五谷杂粮和吃粥，而是说不能天天这样单一的去吃，要营养均衡，五谷要吃、粗粮要吃、细粮要吃、软的要吃、硬也要吃，素的要吃、荤（蛋奶）的也要吃，这样身体才会棒棒棒！
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