当上妈妈以后
最辛苦的事情之一
莫过于一日三餐端着饭碗追在孩子屁股后面喂饭
而老人
对孩子吃饱喝足这件事更是有着谜一般的执着
孩子吃饭基本靠吼、哄、骗
……
不好好吃饭的儿童，大都是1~3岁，家长抱怨孩子挑食，进食慢，食物含在嘴里不吞，流涎，或者是只能进食流质及半流质食物，稍微粗糙一些就会恶心呕吐。
幼儿挑食，指幼儿不能全面地接受各类食物，对某种或某几种食物表现出异常的热情和严重的偏好，对其他食物则不屑一顾。
究竟是什么原因造成这些进食困扰？小编为此采访了湖北省妇幼保健院的专家。
湖北省妇幼保健院儿童保健科副主任医师王小燕
王医生告诉我们，儿童挑食主要可以归咎于自身，父母和疾病3大类因素。其中咀嚼能力不够，导致口腔功能障碍往往被家长忽视。
咀嚼力不足是挑食的罪魁祸首
很多人认为，宝宝与生俱来就有吞咽、咀嚼的能力，所以时候到了自然就会吃东西，应该不需要特别注意什么，其实，这样的观念不完全正确，孩子咀嚼力训练的最佳时期是6个月~1岁添加辅食的时期，1岁以后则需要纠正训练了。
孩子之所以出现“咀嚼能力不足”的情况，大多数是因为家长的过度呵护，有些家长怕孩子吃不下或消化不好，什么都要煮得烂烂的，孩子饮食全是泥、粥状的流食。孩子的牙龈长期只接受软性食物的刺激，口腔肌肉从未受力。
正常儿童的口腔功能会达到以下目标：0~6月以吸吮为主，6月看到食物会张嘴,用上唇取物；7~8月舌头会横向运动；9~10月初步咀嚼食物不溢出；12月会吃小块食物；15月可吃多汁食物。
实际上，从6月起，父母就有计划地逐步添加粮谷类食物，动物蛋白，蔬菜，从一种到多种，从精细到逐渐粗糙，让孩子逐步适应成人的食物。如果过晚添加粗糙辅食，孩子对粗糙食物就会出现适应不良，恶心，只挑细腻流质的食物吃，或者含在口里不吞咽，流口水等等。
咀嚼力不足还会影响语言发育
当我们吃东西的时候，舌头、牙齿、上下颚、脸部肌肉、整个口腔都在协调配合。因此如果咀嚼能力没能得到锻炼，整个口腔和脸部肌肉的协调性和灵活性都会受到影响，而这很容易导致孩子吐字不清，影响孩子的语言表达。“大舌头”还可能会招来小伙伴们的嘲笑，导致孩子自卑、胆小。
如何改善咀嚼能力
如果已经有“咀嚼能力不足”情况，孩子出现挑食偏食，除开其他因素确定为口腔功能障碍的，孩子应该接受一些口腔功能训练。口部可以给与口外及口内按摩操，增加口腔感知觉运动。还可以进行口部活动：噘起嘴，咧开嘴，鼓起腮，咂咂唇，吹喇叭，吸酸奶等。也可进行舌部及唇部肌肉灵活性训练，加入发音练习协调口腔运动，并进行全身的感觉系统训练，加强全身协调运动。吃饭吃得好的孩子，发音也会更准。
孩子不好好吃饭，容易造成营养不良，营养摄入不均衡，严重的可能导致身体发育滞后。
除了训练咀嚼力，其他方面注意预防儿童挑食
1
食物品种要丰富
饭菜内容要时常做些变化，食物品种要丰富些，烹饪技能要有一定改善，可以激发孩子进食的积极性。
2
家长以身作则
只有家长自己做到不挑食才能给孩子好的引导，对食欲不佳的孩子，给予食物要遵循少量多次的原则，如其因身体或心情原因不愿多吃，不可强求。
3
控制零食
家长要严格控制零食的量和次数，且给予食物不宜过于精细。
4
耐心讲解，正确引导
用孩子可以理解的方式，深入浅出地给他讲解相关的知识，告诉他挑食的危害性。必要时，带领孩子进行吃饭竞赛，利用儿童的好胜心理来诱导他全面进食，避免挑食偏食。
5
创造愉快的进餐气氛
有时孩子对于食物兴趣缺失，是因为用餐的气氛不佳。不要在他用餐时训斥、批评他，以免他情绪不良而影响食欲，爸爸、妈妈不妨营造一个吃饭的好气氛，使孩子对吃饭有一种美好的期待。同时，看电视、玩手机、打游戏，也是破坏小孩进食气氛的因素，父母可不能怱略哟!
如果孩子已经开始挑食偏食
这种情况要及早纠正
那么
爸爸妈妈该怎么做呢？
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Tips:
1
调整烹饪方法
煮、蒸、炖、炒等烹饪方式轮换使用，不让孩子感到食物的单一而厌倦吃饭。
2
改善食物外观
让食物的外观看上去更有吸引力。如把猪肝切成小熊形状；或者用一些颜色鲜艳的蔬菜，如太空椒，胡萝卜等来装点食物，增进儿童的食欲。
3
食物掺杂把孩子喜欢与不喜欢的食物掺杂在一起给他吃，并且在他适应这种食物后，不断地加大他不喜欢的那种食物的比例，直到他完全适应这种食物。
4
餐具诱惑
好看、可爱的餐具对孩子有独特的吸引力，如画有汤姆猫或灰太狼卡通形象的碗。这种方法在一定程度上提高孩子进食欲望。
5
年龄大一点的孩子可以这样做
孩子挑食时，不要逼孩子吃饭，可以给孩子一定的饥饿感，同时进行说服教育。
敲黑板啦：要想孩子不挑食，科学喂养很重要！父母的影响也很大哦！
来源：湖北经视湖北省妇幼保健院
编辑：巧姐
主编：余佳