今天吃什么？！
相信这是大部分同学
每天都会思索的烦恼
怎样吃到心水的美食
同时营养兼备
于是乎
为了大家能够科学饮食
做到营养均衡
膳小管带大家来了解一下
食堂的营养套餐吧~
什么是营养菜谱
简而言之，就是可以补充营养的菜谱，不同年龄不同体质，对食物的要求不同，相应的食谱只有合适的才是最营养的，营养菜谱可以科学合理地为人体补充合适的营养物质。
对于大家来说
营养菜谱就是学校食堂
为我们量身定做的营养套餐
这个学期各大食堂
将会继续根据高校营养菜谱推出
每周营养套餐
帮助同学们学会营养搭配
让我们一起来康康吧！
第一食堂营养套餐
菜式一｜香辣鱿鱼
主料：鱿鱼
辅料：红辣椒
配料：生抽、盐、油
菜式二｜紫薯青瓜
主料：青瓜
辅料：紫薯
配料：油、盐
菜式三｜蒜蓉上海青
主料：上海青
辅料：蒜蓉
配料：油
评
价
鱿鱼当中富含有丰富的优质蛋白质，对于促进肌肉力量的生成、提高机体免疫力的功效会非常明显。鱿鱼当中还富含有丰富的矿物质，比如构成骨骼和牙齿重要成分的钙质非常丰富，因此适当的食用鱿鱼，在强壮筋骨方面的功效会非常明显。
青瓜具有清热解*，健脑安神，减肥强体，适合病患者、肥胖、高血压、咽喉肿痛者。紫薯特别适合于一些长期便秘，脾胃虚弱的人群，每天适当的吃一点，可以增加人体的抵抗力，防癌抗癌
上海青有降低血脂的作用，有助于提高肝脏的排*功能，解*消肿，增强机体免疫能力，含有的植物纤维可以有增加肠胃蠕动，有宽肠通便的作用
第二食堂营养套餐
菜式一｜火腿炒蛋
主料：火腿40克、鸡蛋花60克
辅料：蒜末3克、葱花3克
配料：食用油、盐、鸡精
菜式二｜青椒炒肉片
主料：青椒60克、瘦肉片40克
辅料：蒜末3克、豆豉5克
配料：食用油、盐、鸡精
菜式三｜清炒绿豆芽
主料：绿豆芽克
辅料：无
配料：食用油、盐
评
价
鸡蛋中含丰富的蛋白质卵磷脂和微生物矿物质，对补充营养是有好处的，同时火腿肠中也含有丰富的蛋白质，可以帮助人体快速补充所需的蛋白质和氨基酸维生素微量元素等物质。青椒炒肉的功效非常多，能够补充维生素和蛋白质，青椒就含有多种的维生素和纤维素，营养非常丰富，同时青椒中还含有维生素C，猪肉中含有铁的含量，两者加在一起可以使营养翻倍。绿豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有清热解*、美容减肥、改善视力的功效。
第三食堂营养套餐
菜式一｜菠萝鸡块
主料：鸡块、菠萝
辅料：无
配料：番茄酱、食用油、盐、味精、白糖、生抽
菜式二｜腐竹炒肉
主料：腐竹、猪肉
辅料：无
配料：红椒、姜、蒜、食用油、盐、鸡粉、生抽
菜式三｜蒜蓉上海青
主料：上海青、蒜蓉
辅料：无
配料：食用油、盐、鸡粉
评
价
鸡肉蛋白质含量高，以肌浆蛋白和肌凝蛋白为主，脂肪率低于猪肉，易于消化。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果，富含纤维，可以有效改善便秘。
第四食堂营养套餐
鸡肉蛋白质含量高，以肌浆蛋白和肌凝蛋白为主，脂肪率低于猪肉，易于消化。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果，富含纤维，可以有效改善便秘。菜式一｜香果咕噜肉
主料：五花肉
辅料：苹果，菠萝
配料：盐、糖、料酒、淀粉
菜式二｜双椒炒猪大肠
主料：猪大肠
辅料：青椒、红椒
配料：油、盐少许
菜式三｜海鲜菇炒牛肉
主料：牛肉
辅料：海鲜菇
配料：盐、油
评
价
咕噜肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。另外，猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，青、红椒中具有辣椒素可促进脂肪的新陈代谢，利于降脂
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，海鲜菇具有润肠通便、促进生长、增加免疫力、延缓衰老的功效
各食堂的营养套餐会出现在
大众餐窗口最明显的位置
大家可以去挑选自己心动的搭配噢~
唯有美食与你不可辜负~
本期的营养菜谱
就到这啦！
咱们下周再见吧！
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