立
夏
节
气
春之暮
夏之始
挥别春天
初夏的暖阳携带绿意
这刻已款款而来
当万物生长的春天与我们渐行渐远时
代表下一个季节的来临
今日立夏
标志着夏季从此开始……
“春意藏，夏初长，风暖人间草木香”
这便是夏季的第一个节气—立夏
立夏是二十四节气中的第七个节气
表示盛夏时节的正式开始
人们也习惯于把立夏当做
温度升高、炎暑将近
雷雨增多、作物生长
的一个重要节气
节气是中国人的诗意生活
是我们对季节的感知
是先民们对自然科学的不懈探索
我们一起走进立夏三候
一候蝼蝈鸣
蝼蝈，就是蝼蛄，适宜温暖潮湿的环境中，随着蝼蛄的鸣叫，表示夏天的味道浓了。
二候蚯蚓出
蚯蚓是地地道道的阴物，生活在潮湿阴暗的土壤中，当阳气极盛的时候，蚯蚓也不耐烦了，纷纷从土里钻出来。
三候王瓜生
王瓜是华北特产的药用爬藤植物，在立夏时节快速攀爬生长。伴随着骤升的气温和增多的雷雨，夏收作物进入生长后期。
感时应物，循着节气而食
透过食物感受季节和温度的变化
感受健康生活之美
立夏万物长
可以吃点啥
蚕豆
由于悠久的生活积淀，立夏吃蚕豆，已然成为一种文化符号，既是农时节气的文化，又是民间长期形成的舌尖上的文化。
鸡蛋
俗话说“立夏吃蛋，热天不疰夏”，所以在立夏这一天，好多地方都有吃蛋的习俗，可以是鸡蛋，也可以是鸭蛋。鸭蛋、鸡蛋富含人体所需的蛋白质、维生素、钙、铁以及其他营养物质，常食具有滋阴清肺、预防贫血、促进骨骼生长发育、增强体免疫力的作用。
苦瓜
夏季天气炎热，如果不及时补水很容易引起上火。苦瓜中含有大量维生素、水分及其他微量元素，具有清热败火、解热除烦的功效，平时多吃点苦瓜，可以很好的预防上火。
枇杷
枇杷也是比较适合在立夏节气前后食用的水果。当然，枇杷不仅好吃，营养价值也很高。立夏节气经常食用枇杷，还可以起到非常好的保健功效。“蚕老枇杷熟”，一过立夏，春蚕老化之后，被称为*金果的枇杷也就上市了。
莲藕
莲藕是夏天的时令蔬菜，不管是味道还是营养，都远胜其他蔬菜。莲藕的营养价值和使用价值都是极高的，具有补益气血、健脾养胃、增强人体免疫力的作用，并且散发一种淡淡的清香，正是这种气味可以增进食欲、促进消化，可以很好的缓解胃口差。
西红柿
西红柿学名番茄，含有丰富的维生素C。番茄的生长是有季节性的，夏天吃番茄营养价值高，也符合自然规律。补充大量的维生素C，可以缓解黑色素沉着，不易晒黑。
今日立夏
樱桃红，芭蕉绿
麦子清香，鲫鱼肥美
让我们一起用缠绕在唇齿间的美味
迎接立夏的到来
节
气
营
养
室
?
西红柿炒鸡蛋
?
西红柿炒鸡蛋是许多家庭中一道普遍的大众菜肴。它的烹调方法简单，营养搭配合理，色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。今天，一起跟随王紫伊小朋友和她的妈妈来学习这道菜肴吧。
?
五色立夏饭
?
准备食材
鲜蚕豆、鲜豌豆、鲜笋、胡萝卜、玉米粒、火腿或者腊肉、大米、小葱
?1.蚕豆和豌豆剥壳取豆粒，鲜笋和胡萝卜分别切丁，火腿选肥瘦相间的切薄片，大米提前半小时淘洗浸泡。
2.根据火腿肥瘦程度，锅里加适量油烧到三成热，调小火，加入一半火腿片炒出香味；然后依次加入笋丁、胡萝卜和大米拌炒。
3.炒匀的大米、笋丁、胡萝卜中，再加入一半的玉米粒和豌豆粒炒匀，转入电饭煲，加入适量水刚刚没过食材，选择正常煮饭键焖煮即可（一般是40分钟）。
4.焖煮到30分钟左右，加入青豆和剩下的玉米、豌豆，在表面均匀摆上火腿片。?
5.接着再焖15分钟左右，有菜有饭有肉的立夏五色饭就完成了。?出锅时撒上葱花，即可品尝美味。
注：
1.火腿和腊肉盐份差异比较大，如果较咸，请提前用淡盐水浸泡脱盐后使用。2.没有火腿的可以使用午餐肉或者火腿肠代替，根据咸淡加入适量盐调味。
用舌尖上的美味延续传统文化
让夏天的到来充满仪式感
让我们张开双臂
拥抱夏季的枝繁叶茂吧
夏天，好久不见~
历下区历东花园幼儿园
我知道你在看哟
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇