不
负
春
光
“食”刻相伴
幼儿食谱
-DeliciousiFood-
菜品新鲜种类齐全
营养均衡精工细作
膳食平衡科学配方
豆芽炒肉丝
春日蔬菜—豆芽
配料
瘦肉丝、豆芽、姜、蒜、生抽、盐
做法步骤
1.锅里烧油，放入腌好的瘦肉丝爆
炒，快速翻炒至变色
2.炒好的肉丝装盘待用
3.锅里另放油，放姜蒜爆炒
4.放入清洗干净的豆芽
5.豆芽翻炒几下放入瘦肉丝，再放
入适量盐和生抽
豆芽的功效
春季吃豆芽，有助于疏通肝气、开胃
健脾，还能缓解春季气候干燥导致的
燥热，豆芽含有核*素可以帮助宝宝
消灭口腔中的细菌，防止口腔溃疡等
口腔疾病的发生。豆芽中还含有大量
的膳食纤维，可以加快宝宝肠胃蠕动，
同时还能有效清理宝宝肠道中积存的
多种病*，所以宝宝吃豆芽的好处真
的很多。
金针菇火腿炒菠菜
春日蔬菜—菠菜
配料
菠菜、金针菇、火腿肠、盐、葱姜
做法步骤
1.菠菜洗净，金针菇去掉老根洗净。
2.炒锅倒入橄榄油。
3.爆香葱姜。
4.倒入菠菜翻炒。
5.再放入金针菇继续翻炒。
6.炒至菠菜变软，加入盐。
7.再加少许糖。
8.放入切片的火腿。
9.加少许疏之鲜翻炒均匀。
菠菜的功效
菠菜味甘性凉，春季吃菠菜有养血通
便之功效。有些小孩子会出现便秘的
情况，那么就可以用菠菜来缓解，菠
菜中有很多植物粗纤维，这些成分可
以促进肠胃的蠕动、促进胰腺的分泌，
因此就可以帮助小孩子进行消化。
韭菜虾仁脆饼
春日蔬菜—韭菜
配料
馄饨皮、韭菜、基围虾、油
做法步骤
1.准备好材料，韭菜洗净切碎，基围
2.虾去壳去虾线洗净剁碎，两者加少
许水搅拌均匀。
3.将馄饨皮依次叠加平铺成一排，交
接处抹少许油。
4.在馄饨皮上均匀抹上油，将韭菜虾
仁碎平铺在上面。
5.将馄饨皮从一边卷起，慢慢卷成
一条
6.将卷好的馄饨皮从一头盘成螺旋的
面团
7.用擀面杖轻轻将面团擀薄。
8.冷锅倒少许油开小火，将面饼放入
煎至两面熟，出锅切块。
韭菜的功效
春天特别适合吃一些温补阳气的食
物，而韭菜就是非常好的选择，尤
其适合初春，春天吃韭菜能够健脾
养胃，补充和保护人的阳气，还可
以杀菌消炎，提高抵抗力。
木耳西葫芦瘦肉汤
春日蔬菜—木耳
早餐
木耳、西葫芦、瘦肉、鸡蛋、淀粉
做法步骤
1.水发木耳洗净切丝，
2.瘦肉切丝加盐生抽腌一会儿
3.锅中放油加肉丝翻炒，炒至肉丝
变色加入木耳翻炒几下
4.加入适量水，烧开后加入少许淀粉
5.再次烧开加入打好的蛋液
6.待鸡蛋熟透加盐调味即可
木耳的功效
春天吃木耳，低脂低热量，作为主
菜或配菜来吃口感不仅清爽不腻，
还清脆可口，木耳中含有大量的锌
元素，所以多吃木耳对宝宝的健康
能起到很大的好处。并且木耳中含
有大量的植物胶质，可以起到清除
肠胃*素的作用，而且还能有利于
宝宝肠胃的消化。
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