日常生活中，大家有没有遇到这种情况？看到很瘦的人就觉得TA营养不良，看到很胖的人就觉得TA营养过剩。
然而，事实上不管是胖还是瘦，都会营养不良，尤其是肥胖人群。
《全球营养报告》就说过，肥胖人群营养不良的比例比瘦子要高。
肥胖者的营养需求更大
No.1体重大，需求也就变大
肥胖者因为体重更大，和同龄正常体重的人比，需要更多的营养，用来维持身体正常运作。就好比一辆大卡车和一辆小轿车相比，自然是大卡车装的货物要多，肥胖者也是相同原理。
No.2肥胖影响新陈代谢
我们都知道很多肥胖者都有代谢综合征并发症，具体表现为吃进身体的糖，大部分会转化为脂肪囤积起来，变得更不容易被分解。而想要代谢正常，就对饮食营养有更高要求。
能量过剩≠营养过剩
肥胖者的饮食结构一般都不太规律且习惯性暴饮暴食。事实上，吃得多能量多，但并不等于营养素达标，也就是说导致你肥胖的原因不是营养过剩，而是能量过剩！
现代肥胖者的饮食通常都是吃多了精加工的食物，通过煎、烤、炸、炒等烹饪方式加工的菜肴，还有各种加工零食，而这些食物又通常是能量高、营养少，同时饱腹感也会越差，容易吃多，进一步导致能量过剩，这也是导致你变胖的原因之一。
身体拥有充足的营养，是代谢恢复正常的基础。如果我们的身体营养不良，代谢将会受到影响，从而更容易加速肥胖。
缺少这些营养素，让你胖上加胖
No.1缺钙
身体如果缺乏钙质，身体产热能力下降，能量消耗也会随之减少，而脂肪合成酶活性却会升高，脂肪将会被消耗的更少。也就是我们常说的，缺钙会让你越来越胖。
No.2缺维生素B
维生素B1可以有效帮助分解葡萄糖。如果维生素B1不足，糖分解不掉，容易转化成脂肪。而脂肪想要进一步被分解成二氧化碳和水，还需要足够的维生素B2和烟酸的参与。
当然不是说，想要瘦就单纯的补充这两个营养素就可以了。更重要的是均衡营养。
不科学减肥法，只会造成营养失衡
No.1极低的热量节食法
减肥确实是要让摄入热量＜消耗热量。但是有些肥胖者要通过节食的方法来控制，有时一天下来吃一点食物+喝水就解决了，这样的做法通常会形成两种结果，一种是过几日的暴饮暴食，另一种是严重营养不良！
大家想想看，我们正常一日三餐都有可能缺失各种营养素，更何况是极低热量的节食法，怎么可能会营养均衡呢？
No.2极端饮食方法
有段时间减肥届疯狂流传只吃水果减肥、喝果汁减肥，喝可乐减肥……而长期采用这些减肥法，会导致蛋白质摄入严重不足，而且可乐、果汁和水果中的糖类含量高，这样的做法只会让你更胖。
No.3过量运动，营养没有及时补充
经常会听说，你想要变瘦，那就加强锻炼！只要运动量上去了，你还怕瘦不下来？但是你却忽略了，运动量越大，身体需要的营养素补充应该是越多。这也是为什么经常说的减肥人群应该适度选择膳食补充剂。
而为了快速减肥，有些人节食+过度运动，加大消耗。这种减肥方式，确实能够快速瘦下来，但往往容易反弹，甚至比以前更胖，体质也会变得更差，这样的减肥方法简直是得不偿失。
成功减肥，营养对策是关键
No.1多吃营养密度高的食物
营养素密度极高的食物推荐：绿叶蔬菜、水果、菌菇等，这些食物本身热量都比较低，但是维生素、矿物质以及植物化学物的含量却非常高。
营养素密度较高的食物推荐：糙米、燕麦、红豆等全谷杂粮，牛奶、瘦牛肉、鸡蛋、豆腐这类热量居中的食物，营养素含量也是很高的食物。
No.2少吃营养密度低的食物
营养素密度较低：饼干、蛋糕、薯片、油条、麻花等精加工的食物，这些食物的主要原料是面粉、糖、油，它们的能量非常高，但是含有的维生素、矿物质少得可怜，所以尽量能少吃就少吃。
营养素密度极低：纯的糖、烹调油、酒，满满的都是能量，而几乎没什么营养素。
No.3不过度节食，适量运动
大家常说管住嘴，迈开腿，但是要讲究科学性。减肥期间，每天少吃～大卡，比如午饭和晚饭分别少吃小半碗米饭，或者米饭换成粗粮；并适度地增加持续性有氧运动，切忌“三天打鱼，两天晒网”式运动哦~
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