大家好，今天分享一款鸡肉肠的做法，简单易学无添加，做给孩子吃更放心。
食材：鸡胸肉、胡萝卜、土豆、淀粉
配料：油、盐、花椒粉、鸡精
做法：1、土豆80克切片上锅蒸熟。土豆蒸熟后更加粘稠，搅拌中可以减少淀粉的用量，更易成型。
胡萝卜50克切成小块备用。
2、准备一块鸡胸肉，约克，切成小块，放入绞肉机中，加入蒸好的土豆，胡萝卜块，绞成肉泥。
然后加入30克玉米淀粉，适量盐、花椒粉、鸡精，顺着一个方向多搅拌一会，搅拌上劲。最后再加点食用油搅拌均匀就可以了。
3、准备一张锡纸，裁成小块，大小自己决定。然后摆放在案板上，锡纸很轻，不易固定，可以提前在案板上撒点水。
4、取一个裱花袋或保鲜袋，套在杯子上，把绞好的肉泥倒入保鲜袋内。把肉泥往下挤压，让肉泥更紧实。然后在底部剪一个口。
5、把肉泥挤在锡纸上。
从一边卷起来，不用卷的太紧，太紧肉泥容易沾在锡纸上，不好取下来。最后把两头捏紧就完成了。
6、全部做好以后，放入蒸锅中，水开后蒸12分钟。我做的这个比较小，给孩子做零食的，具体的蒸至时间要根据肠的大小决定。
7、时间到了以后出锅，晾至不烫手，剥去锡纸。
家庭自制火腿肠就完成了，有肉有菜，营养解馋。做法也非常简单，成功率很高。自己做给孩子吃，无添加更健康。如果给比较小的宝宝吃，也可以不加调料。喜欢的朋友赶紧试试吧！
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