保持身体活跃和健康需要强壮的肌肉，然而随着年龄增长，中老年人逐年失去肌肉质量和力量。以前仅作为运动员营养的乳清蛋白、肌酸和谷氨酰胺，受到越来越多的大众欢迎。乳清可促进运动的增肌效果，同时维持体内抗氧化水平。肌酸可提高老年肌力和瘦肉质量。谷氨酰胺则能保持瘦肉质量，并提高生长激素水平、支持免疫系统健康。
虽然补充蛋白质与希望快速增加肌肉质量和力量的健美运动员或专业运动员有关，然而，随着年龄增长，保持身体活跃和独立也需要强壮、健康的肌肉，特别是衰老可导致肌肉质量下降、肌肉萎缩等。
注重健康的人正在发现多种营养素组合的好处，这些营养素有助于人们随着年龄的增长，从积极的生活方式中获得最大收益。为了帮助抵消与年龄相关的肌肉损失，乳清蛋白提供了丰富的必需氨基酸来源，可被人体快速吸收和利用，维持肌肉健康。使用乳清蛋白作为膳食替代品可提供关键蛋白质，而不含碳水化合物和脂肪以防止体重增加。
另外两种营养素增强了乳清蛋白的功效作用：肌酸支持肌肉力量并防止随着衰老造成的肌肉萎缩，而氨基酸谷氨酰胺有助于保持瘦肉组织质量并支持免疫系统健康。
总之，这些营养素结合起来有力地支持老化的肌肉、功能强度和衰老的免疫系统，所有这些都是老年积极的、独立生活的关键因素。
乳清蛋白
乳清是一种从牛奶中提取的蛋白质复合物，具有多种健康益处。长期以来，乳清蛋白一直是运动员的主要补充剂，现在广大的注重健康的成年人中越来越受欢迎。这个理由很充分：乳清是一种很好的蛋白质，具有多种益处，从促进肌肉健康到免疫调节，再到预防心血管疾病和癌症等，这些是依据《AlternMedRev》（替代医学综述杂志）.12.等报道的。
与大豆等植物来源的蛋白质相比，乳清富含更丰富的必需氨基酸。乳清蛋白含有高浓度的支链氨基酸，对组织生长和修复很重要。此外，乳清富含含硫氨基酸，可通过细胞内合成谷胱甘肽来增强人体的抗氧化保护。乳清的其他成分包括β-乳球蛋白、乳铁蛋白和免疫球蛋白，它们对免疫支持具有重要益处。
乳清中的氨基酸可被快速吸收和利用，提升血清氨基酸，从而有助于保持肌肉质量。研究表明，乳清蛋白有助于增强抗阻运动训练的效果，尤其是在运动训练之前或之后补充食用。在一项研究中，36名男性进行了12周的举重训练，同时补充一种乳清蛋白，或麦芽糊精安慰剂。在研究结束时，与安慰剂接受者相比，补充乳清并结合抗阻训练的男性在一项或多项肌肉力量和瘦肉组织质量方面表现出改善。
乳清对骨骼肌的益处超出了其必需氨基酸含量所提供的益处，与单独摄入必需氨基酸相比，它促进了更多的肌肉生长。通常，与低质量蛋白质相比，更高生物活性的蛋白质（如乳清）在维持肌肉质量方面更胜一筹，这对老年人尤其重要。事实上，数据表明，“快速”消化的蛋白质（如乳清）在保持老年人瘦体重方面可能优于其他蛋白质。这表明乳清在支持老年人肌肉合成代谢（组织构建）方面具有实际应用。
乳清的主要作用之一是它能够提高谷胱甘肽的水平，谷胱甘肽是一种强大的细胞内抗氧化剂。谷胱甘肽对身体健康的重要性怎么强调都不为过。谷胱甘肽可以说是体内发现的最重要的水溶性抗氧化剂，参与肝脏中至关重要的解*反应。
众所周知，谷胱甘肽对免疫、身体抗氧化能力和整体健康至关重要，谷胱甘肽水平降低与一系列疾病有关，如神经退行性疾病、肝硬化和衰老过程本身。通过提高谷胱甘肽水平，乳清可能有益于希望避免疾病并保持健康和活跃的老龄化人群。
越来越多的研究表明，乳清蛋白可以保护老年人免受一些最常见的疾病的侵害。乳清可能通过调节血压和促进健康的血脂分布为心血管健康带来益处。在动物和人类研究中，乳清蛋白在预防和管理癌症方面显示出前景。
补充乳清蛋白对老年群体尤其重要可能与免疫健康问题有关，因为研究表明它有能力帮助对抗多种细菌感染，并为个人对抗丙型肝炎和艾滋病*感染提供支持。
最后，人类研究发现，乳清蛋白可提高认知能力，并有助于提高高度压力个体的应激能力，这可能是通过乳清所含的色氨酸（血清素的前体）来实现的。因此，乳清的益处远远超出了健康肌肉的范围，扩展到促进身心健康的整体效果。
肌酸补充乳清的作用
学者们最近对肌酸给予了极大的