常福俊
（山西省清徐县常庄畜禽所，清徐）
养兔生产中常会发生各种应激。但养兔场、户并没当正事对待，其实看似微小的应激却会在机体内埋下病理变化隐患，虽然只是暂时没有暴发而已。如各种应激日积月累，即会导致或诱发多种疾病。因此、平时加强饲养管理尤为重要，具体表现如下：
1温度
繁殖种兔温度以15℃～25℃为宜。26℃～30℃时会感不适。超越30℃，就会发生热应激。高温会使脏器遭到损害，如、肝脏严重受损，肠道面膜的损害。而温度骤然降低大于10℃，或长时间处于低温环境小于4℃，家兔就会出现病理反应。所以，兔舍里的温差最大极限不能超越2~4℃，否则可能导致家兔感冒。一些兔场遭受呼吸道疾病的困扰，大多是忽略了温差的应激反应。总之、无论热应激还是冷应激最直接的影响即是兔的采食量、日增重和饲料转化率。而对仔兔和幼兔而言，直接影响则是成活率。
2湿度
家兔的适合湿度为60％～70％。低于40％即低湿度，高于％80即高湿度。低湿会导致环境扬尘多，且会损害呼吸道粘膜，遭受波、巴杆菌的损害，因此、诱发呼吸道疾病。而高湿高热会造成兔缺氧、腹水、消化道疾病和球虫、脚皮炎、真菌等。
3光照
包含光的色彩，光照的时间、强度、不合理的光照时间或强度。或许骤然改变光照的程序，都会给兔群带来不良反应。
4环境
如、鞭炮、汽车、火车的鸣笛，猫、狗偶尔进入兔舍。或仔兔断奶、转群、密度过大、有害气体超标。断水、停电、换料、运输等等都会造成应激。但、有些应激是能够减轻，然而有些应激则难避免。兔一旦出现应激，就会致使免疫力降低。导致很多包含流行性在内的兔病发生。因此，养兔场、户应不断改善兔舍环境，力求精细化管理，杜绝应激以防患于未然。
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第一，兔肉蛋白质含量高。其中有人体不能合成的八种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量高。这种完全蛋白质，是保证人体组织器官正常发育的主要营养素，专家据此称其为“保健肉”。
第二，兔肉脂肪少，胆固醇含量也很低。人体内不能合成的不饱和脂肪酸，尤其卵磷脂含量较高，易被消化吸收，是补充人脑组织细胞的重要营养素，有利于健脑益智，是儿童的优质食品，也可防治老年痴呆症。专家以此将其称为“益智肉”。
第三，兔肉有丰富维生素B族，尤其是烟酸含量高。它不但能促使其他营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。专家誉其为“美容肉”。
第四，兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。对胎儿、婴幼儿的正常发育至关重要。缺钙易使骨质软化，严重者会患佝偻病，所以孕妇、儿童及老年人常吃兔肉，可保持骨骼健康生长使体质健美。
第五，兔肉既能保证人体所需高营养素，又不致因摄入过多的饱和脂肪酸增加在血管中的沉积，可防止动脉硬化。因此，兔肉是高血压、心脑血管疾病、肥胖症和糖尿病患者的理想食品，是《中国营养改善行动计划》倡导发展的肉类。
第六，兔肉肌纤维鲜嫩细腻，易于消化吸收，更适宜老年人、儿童、胃口失调者以及消化功能弱者食用。
第七，兔肉高营养，低热量。高营养突出表现在其具有较高生物学价值和有丰富的不饱和脂肪酸。兔肉低脂肪、低胆固醇，故热量比其他肉类低，据研究证实，如限制热量摄入，而同时保证人体必需营养素，即可延缓衰老。
随着科学技术的不断发展，兔肉及其副产品的营养保健功能将不断被人们所揭示和认识，同时，快节奏的生活方式和各种压力使现代人身体处于超负荷状态，尤其脑力工作者，更需要及时通过健脑益智食物来补充人体必需的营养素。因此，兔肉将是现代人的最优选择，并将由此体现出其健脑益智，延年益寿的特殊功效。