猪肉
生猪肉含蛋白质食物，膳食纤维素，人体脂肪，胆固醇，尼克酸，维生素b22，维生素b3，维他命C，维生素E，维生素D，胡罗卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，及其身体必不可少的碳水化合物。
生猪肉中常含蛋白主要是高分子材料的肌球蛋白和脑钠，是相对稳定的可溶天价蛋白，非常容易消化和吸收，具备较高的营养元素以及服用使用价值。生猪肉是高效率能量多人体脂肪肉食品。它是为人体系统活动的关键来源。长链脂肪酸是体细胞原生质及其神经组织关键成份，在其中不饱和脂肪酸还可推动身体胆固醇装运。对身心健康来讲，人体脂肪具备维护保养机体营养成分均衡及抗病性免疫功能。推荐食谱翠芹水饺食材猪肉馅g芹菜g（切小末）香菇7朵，切末调味料酱油1大匙香油1大匙盐1茶匙做法1、芹菜末加少许盐，抓拌一下再拧出水备用2、猪肉馅上加调味料并顺时针搅拌均匀，再加入芹菜末、香菇末搅拌好3、包好的水饺，下锅煮熟即可牛肉
牛肉能够为机体补充丰富的优质蛋白质，其中含有蛋白质，尤其是优质蛋白质的数量非常丰富，因而能够通过食用牛肉为机体补充非常丰富的优质蛋白质。
牛肉能够为机体补充丰富的锌元素，而锌元素对于机体免疫力的提高能够发挥出非常重要的作用。因而如果经常适当吃牛肉，通过补锌能够提高机体的免疫力。
牛肉营养丰富但美中不足的是，他的纤维比较粗，对于老人和小孩来说，不好消化，所以煮炖时间一定要足够，使牛肉块软嫩，此外切割牛肉的方式也很重要，要逆纹切，不要顺纹切，这样比较容易煮烂。
推荐食谱芥蓝牛肉食材牛肉半斤、芥蓝一把、辣椒适量（切丝）、姜适量（切丝）调味料沙茶酱2大匙做法1、芥蓝菜切小段，放入滚水中烫一下捞出沥干水分备用2、热油锅，加入姜丝爆香，再加入牛肉，辣椒翻炒，最后放入芥蓝菜，沙茶酱拌炒均匀即可羊肉
羊肉历来被当作是进补的重要食品之一，经常吃羊肉，可以益气补虚，并且还能有效的促进血液循环，增强我们的御寒能力，它的脂肪含量不仅比牛肉和猪肉少，而且胆固醇也少于猪肉和牛肉。
但是要注意的是羊肉的气味比较重，人体消化负担比较大，所以肠胃不好的人要适量吃。牙痛、感冒、水肿的人，以及中暑的人不要吃羊肉，会加重症状。
羊肉还可以增加我们身体内的消化酶，保护我们的胃壁，有助于消化，而且中医理论上认为，羊肉还可以补精血，温中健脾，补肾养肝，对于脾胃虚弱和食少反胃、头晕目眩等疾病，是有非常好的治疗作用的。所以说，体虚胃寒的患者，是可以食用的。推荐食谱解热祛疾萝卜汤食材青皮萝卜克。羊肉克、香菜50克调味料盐少许料酒2茶匙做法1、将青皮萝卜去皮切成块2、将羊肉去筋膜切块放入开水中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许盐、料酒煮5分钟3、撒上香菜末即可鸡肉
鸡肉是很普遍的滋补食物，它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B群、维生素D、维生素K和钙、铁、铜等矿物营养素，其中最重要的营养素是好吸收的优质蛋白质，可以促进幼儿以及青少年成长发育，并补充老人的体力，而产妇和大病后虚弱的病人，也可以从鸡肉中补充体力。
鸡肉的消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。推荐食谱乌骨鸡鲜菇汤食材乌骨鸡一只、新鲜香菇50克调味料米酒、葱段、姜片、盐适量做法1、乌骨鸡洗净、切块备用；香菇洗净，切成片2、锅内放入清水、姜片煮沸，放入乌骨鸡、葱段、用小火焖煮至鸡肉软烂3、加入香菇煮3分钟，加盐调味即可。鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉属于寒性食物，料理时要搭配一点热性食材平衡一下，例如葱、姜、蒜等，这样吃能够促进血液循环，也更容易吸收到鸭肉的营养。推荐食谱山药炖鸭肉食材山药克、鸭半只、姜片适量、芝麻油2大匙、水适量调味料米酒3大匙、盐适量做法1、热锅热油后，加入姜片爆香一下2、将鸭肉放入做法1略炒，再加入去了皮的切块的山药拌炒3、姜鸭肉、山药放入汤，加入米酒‘煮开后转小火煮30分钟，熄火前加入盐调味即可免责声明:1、本文重在分享，对文中陈述内容和观点均保持中立，不对其准确性、合理性或完整性提供任何保证，且不对因信息的不准确、不合理或遗漏导致的任何损失或损害承担责任。因使用本文章资料发生偏差，我们概不负责，亦不负任何法律责任。2、因编辑需要，文字和图片之间亦无必然联系，仅供读者参考。
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