大雪也是“进补”的好时节，民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
孙思邈言：“农历十一月肾气旺，心肺衰微，宜增苦绝咸，静摄以迎初阳”此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。大雪时节要多吃黑色食物，比如黑芝麻、黑小麦、黑豆等等，这类食品补而不腻、食而不燥，能够在冬季养肾，帮助健体强身。时令食谱——五黑水材料：黑米50克、黑豆50克、黑芝麻30克、黑枣2颗、核桃2颗。做法：1.准备好食材。2.将黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃洗净，一起浸泡30分钟。3.然后捞出放入壶中或锅中。4.加入—毫升水，大火煮开，转小火熬煮1小时左右。5.然后加入冰糖或黑糖。6.待糖融化后即可饮用。黑色食物补肾强身、还能加快新陈代谢，这五种食物各有不同，但又相互融合，滋补活血，经常饮用对女人和老人都很好。王士雄《随息居饮食》中说“稀饭乃是人世间最补的食物”，所以那些脾胃不好，肠胃不好的小孩、老人、女生可以多吃，既能够达到补脾胃的效果，还能够温润中焦。时令补品——鲜参鸡汤冬季取一根康美鲜参，洗干净，加入适量水，和新鲜整鸡（最好乌鸡）或排骨等食材等一起煲汤，若鸡和排骨原料有腥味可加一点姜除腥。体虚体弱者常喝能改善体质，提高身体抵抗力。人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。鲜人参鸡汤是食疗滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功。：新鲜鸡一只（切块分次使用），新鲜人参两支（约10克/支），盐适量，枸杞1~3克、姜1~3克、葱1~3克：先将整鸡（约2斤重）破腹洗净，新鲜人参洗净（去芦头），从参中间向芦头方向切十字刀口、枸杞洗好备用；用锅把水烧开，将整鸡焯水洗干净；将新鲜人参和枸杞放入整鸡中，再把鸡放入炖锅中加入枸杞3克、姜3克、葱3克、水适量（淹没过鸡肉二指节的水量），武火炖40分钟，文火炖10分钟，依据个人口味加盐调味，喝汤吃肉。：补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血煲4个小时后参味浓香，不需加任何调料，个人根据口味加入食盐，建议咸淡适中避免掩盖人参味。补气补血养身，适合大病初愈，久病体弱，抵抗力低下人群。窗外十分西日照，帘间半点北风无。一瓶雪水煎茶熟，清气真能压武夫。冬季，天气寒冷、干燥，此时宜饮用平和温润的茶，来补充身体和肌肤所需要的水分和热量，老白茶正当时。尤其是茶梗粗大、叶片肥厚的白茶，更适合煮着喝。白茶搭配红枣：清燥补气在煮茶的过程中放入几颗红枣慢煮，也是别有一番滋味。茶的醇厚温润，红枣绵糯香甜，茶汤里伴随着红枣的甜味。一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效，茶去火清燥，而红枣补气，二者结合，茶性温和，枣香茶韵，不挑体质，老少皆宜。本文指导专家
国医大师周超凡教授传承弟子
医院痿症科主任
北京德胜康联痿症研究院特聘专家
中医世家传承工作委员会委员
法制晚报《健康大讲堂》特约专家
殷世荣主任，对痿症及疑难杂症拥有三十多年中医诊断与治疗经验，尤其对重症肌无力、肌营养不良、脊髓空洞症、脊髓炎、脱髓鞘病变、胸痛、带状疱疹后遗神经痛等疑难杂症，擅长运用传统中医、中药，以“辩证诊治、对症施治”为原则，进行对因、对症、循根治疗。行医数十年来，凭借高超的医学造诣、精湛的诊治医术、良好的医德医风、严谨的施治方案，深受广大来诊患者的一致欢迎，备受国内外业界专家的广泛
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