中科公益抗白 http://pf.39.net/xwdt/171128/5882648.html自年以来，中国每十年做一次全国性的营养调查，但是对于0-2岁婴幼儿群体的营养调查和中国母乳成分的研究，因为人群敏感，采样困难，一直是中国营养研究领域的一项空白。随着科学家们对八个城市敏感人群样本的调查展开，一个令人惊叹的研究结果获得首次披露，那就是母乳竟然智商惊人。母乳为什么会有智商呢？她的聪明体现在哪里呢？以下节目将为您大揭秘。明研究项目组团队从年开始，在全国三个城市采集多份母乳样本，并对这些珍贵的样本做最精细的测定。明研究项目是跨医学、营养学、围产妇幼等多学科的研究项目，针对的是全国生命早期天人群的膳食模式和营养状况的调查，是自上世纪八十年代以来，对中国母乳营养成分进行的首次大样本全面研究。“生命早期天在国际上越来越认识到它的重要性，我们在中国也是填补国家的空白，认为必须做一个大规模的、从怀孕到两岁，孕妇乳母一个营养发育健康的研究。”——北京大学医学部公共卫生学院营养学教授王培玉母乳的聪明之处医院院长封志纯“母乳是药，对新生儿尤其早产儿更是如此。有了好的营养基础，才能长得大，体格才能赶上去，系统神经也才能得到很好的发育。系统神经的发育是智力的基础，这跟孩子长大以后的成就力量都很有关系。早产儿在这方面有欠缺，那最好的营养就是母乳。”明研究项目组食品营养学家汪龙飞初乳是指产后七天内分泌的乳汁。含有丰富的蛋白质，维生素，益生元和特殊脂肪酸，特别适于新生儿。初乳对宝宝的益处超乎想象。“你会看到初乳期的母乳颜色有点偏*，比较浓稠，不同哺乳阶段里，初乳的蛋白含量是最高的，另外，因为蛋白里面富含免疫球A蛋白，对于小孩免疫能力的提高有很大的帮助。所以对初期阶段的母乳来说，是小孩天然免疫的一个药品。”国际母乳会哺乳指导周宗蓓“估计每年有万的婴儿因为没有吃到母乳死亡，这个一般人是不知道的，我认为这个对孩子很可惜，没有认识到母乳对孩子身体的重要性。”明研究项目组食品营养学家袁安安“一个健康的妈妈，如果她一天分泌了毫升左右乳汁的话，那么宝宝一天大概就能够得到3亿多免疫细胞。所以妈妈的乳汁给了宝宝一个很好的保护。”每一滴乳汁都是祝福，因为宝宝们过早出生，他们需要更多的生命动力，所以妈妈的初乳拥有这个阶段最高的免疫活性物质，以帮助宝宝度过这段最需要追赶发育的时期。母乳的聪明之处智能免疫天然抗敏妈妈乳汁里的蛋白为同种蛋白，宝宝的免疫系统不会把它认为是外来的东西，所以对妈妈的乳汁没有排斥的应激反应，就不会发生过敏的现象。国外虽然有文献参考，妈妈的乳汁里其实是含有细菌的，但是迄今为止国内还没有谁真正对乳汁里有无微生物这个问题做过深入研究。乳汁里会有细菌吗？经过对乳汁样本的培养和观察，研究人员发现，乳汁当中确实存在不少微生物。微生物专员徐成维：“我们发现在中国妈妈的乳汁里面含有两百多种微生物。这些菌跟我们身体其他部位的菌很相似。比如说皮肤的菌，很奇妙地竟然还发现了跟肠道内的菌非常相似的菌，比如说乳杆菌，双歧杆菌，为什么在乳汁里会有这两种在肠道里常见的菌呢？肠道里的菌是怎么出现在乳汁当中的呢？母乳的聪明之处能调动肠道菌群北京大学医学部公共卫生学院营养学教授王培玉“原来认为是无菌的，最后用现代手段分析出上百种微生物，这个微生物怎么进入母乳的呢？有很多种研究，大概是从母亲的肠道通过内源的机制走到乳汁里面。这个肠道菌群在体内的途径，通过淋巴体液，到达血液到达乳汁到达孩子的肠道，组成了孩子肠道菌群最初的基础。早期婴儿肠道菌群是无法凭空建立的，母乳聪明地把妈妈肠道内的菌群调动到乳汁当中，这是一个神奇的过程。“这些菌能够帮助宝宝的肠道内的生态环境达到一个的健康状态，可以促进消化吸收，增强抵抗力。所以说妈妈的乳汁确实是非常聪明非常智能的。”对于新生宝宝，母乳能够提供人工药品无法替代的最充足的免疫细胞，它们能够帮助宝宝顺利度过生命中最脆弱的头天。而这些成分，早产儿妈妈的乳汁里含量更丰富，另外乳汁也充当了设计师的任务，打造出新生儿肠道完美的菌群生态环境。不过，母乳的聪明之处还远不止于此。通过对一部分工作女性调查发现，很多妈妈也有很多类似的担心，一是可能因为工作原因不方便喂养，二是宝宝大了，认为母乳就没有营养了，这些担心和猜测这是让很多妈妈轻易放弃母乳喂养的原因。项目组的汪龙飞本身就是一个奶爸，他深知母乳里的奥妙。妈妈的乳汁分三个阶段，孩子出生后0到7天的乳汁叫做初乳，7到14天的乳汁叫做过渡乳，从十四天一直到最后，只要有乳汁产出，这个时候的乳都叫成熟乳。之所以不能放弃，是因为母乳里面的学问实在太深。明研究项目组通过对母乳大样本的采集测定和分析发现，母乳是最智能的天然配方食物。母乳的聪明之处营养优质又全面乳汁的蛋白大有讲究，在不同的阶段，为了配合宝宝生长发育的需求，它们的含量会随之变化。乳汁中的蛋白种类，一共有两三千种。其中主蛋白有十几种。这些蛋白的含量配比都会根据宝宝的发育自行调整，而且样本有个体差异。每个妈妈的乳汁成分都不尽相同。母乳含有更适量和更优质的蛋白质组分。母乳的聪明之处自动调节营养配比母乳营养成分的自行调节变化，考虑到了孩子最初骨骼形成，组织生长，脑发育和能量供应等多方面的需求。母乳始终根据宝宝的需要，自动调节着营养成分和泌乳量，始终恰到好处的满足不同阶段婴儿的营养需求，无论是哺乳的不同阶段，还是一次哺乳过程中，妈妈的乳汁都处于动态变化中。对母乳的研究，结果令人震惊，这是我国科学家，首次揭示出中国母乳的秘密。既然母乳这么聪明智能，那孩子吃到什么时候最合适呢？母乳是天赐的礼物，世界卫生组织提倡孩子最少要喂养到两岁，而更多妈妈愿意自然离乳，自然离乳的意思就是，孩子自己不想吃的时候，自然就不吃了。在全国八个城市十六个专业团队，以及国内外多个研究室的共同努力下，中国母婴营养调查的研究还在继续。研究过程是个神奇的发现之旅。研究报告也将陆续公布出来。很多妈妈也计划将母乳喂养的时间尽可能延长。而这些科学家则希望让更多的人，知道母乳的聪明之处。
驻马店绿萝母乳喂养中心
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