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螺旋藻是所有食物中营养最完整的食物，是自然界的天然维生素片，对于维持身体健康、预防疾病有道不尽的好处，这是因为螺旋藻包含了大量的重要营养元素和抗氧化物，包括复合碳水化合物、铁、维生素A和K、维生素B复合物以及蛋白质等。螺旋藻同时还包含叶绿素、脂肪酸、核酸以及脂质(lipid)，同时还富含gamma次亚麻油酸（GLA:gammalinolenicacid）,一种在母乳中发现的有助于婴儿健康的复合物。
一．β-胡萝卜素的最佳来源
螺旋藻含有大量类胡萝卜素，诸如β-胡萝卜素和*色叶*素。事实上，螺旋藻是β-胡萝卜素含量最高的食物。在螺旋藻中的β-胡萝卜素浓度是胡萝卜的10倍。
二．富含铁质
铁对于身体健康很重要，但经常是体内最常见的矿物质匮乏。螺旋藻含有丰富的铁、镁和微量元素，同时远远比铁补充剂要易于被身体吸收。10克的螺旋藻可以提供每日铁需求量的70％。
三．大量的优质蛋白质
大约60％的螺旋藻干重是蛋白质，这对细胞的成长和再生成很重要，因此它是肉食、乳制品和蛋白粉的良好替代品。如果你每天吃蛋白粉，夏威夷螺旋藻是最好的蛋白粉，不仅很容易消化吸收，而且其天然成分给予身体最需要的矿物质和营养，是真正的全维生素和蛋白质粉二合一的组合。乳清蛋白粉（wheyprotein）或者大豆蛋白等都有奶、大豆、味精或者天然香料的成分，这些都是体内病原体最爱的食物，长期食用会让病*得以大量繁衍，可能引起包括癌症以及各种慢性疾病的问题，请务必避免。更多详细细节，