随着社会的快速发展，人们生活水平质量有了很大的提高，对于很多中老年人来说，看惯了各种慢性疾病的高发，所以越来越多的人，开始注重养生保健，在多数中老年人的观念当中，认为吃肉，会给身体健康带来不利，就会过多的追求朴素的吃法，其实这种单一的饮食习惯是不提倡的。
之前在一项实验研究当中，发现针对两组调查人员发现，蛋白质摄入量达到40克以上的老年人死亡率仅为18%，而摄入蛋白质低于40克的老年人却有31%的死亡率，从这一数据统计来看，蛋白质摄入高的老年人，死亡的风险率要比普通老人接触很多。
而我们都知道，肉类是人体最好的蛋白质来源，也就是说经常吃肉的老人，要比天天吃素的老人死亡率更低一些，说明相对于也更长，所以通过这个研究表示，可能很多老人有所吃惊，事实真的是如此吗？吃肉的老人在长寿方面到底有怎样的优势呢？不妨一起了解。
经常吃肉的老人更长寿吗？
：吃肉的老人，身体更健康
从消化系统来看，经常吃素食确实要比经常吃肉更利于身体消化和吸收，尤其是对于中老年人来说，上了年纪之后，身体各个器官机能衰退，肠胃消化系统可能也会随之下降，过多的吃肉可能不利于消化，但是对于喜欢吃肉的老人来说，就意味着他的肠胃消化系统比较好，肠胃健康，身体也能够获得充足的营养供应，基础健康存在，患病的概率也就会降低很多。
而对于经常吃素不吃肉的老年人来说，可能肠胃和消化功能就比较差一些，身体对营养吸收的效率也不高，器官组织得不到充足的营养和能量供应，身体也会相对于爱吃肉的人来说比较虚弱。
：吃肉的老人，蛋白质补充足够
蛋白质如果摄入不足，也会导致抵抗力免疫力下降，随之就会出现各种各样的疾病，而对于经常吃肉的老人，平日摄入的蛋白质含量充足，蛋白质摄入的多免疫细胞就得到了充足的参与，合成免疫系统活性也能够有所完善，身体的抵抗力和免疫力提高，自然患病的风险也就会降低。
：吃肉的老人，肌肉质量更好
经常吃肉的中老年人，体内摄入充足的蛋白质，也有助于增加骨骼和肌肉的强健，也有助于肌腱和韧带的保养。
也就是说经常吃肉的老人，要比经常吃素的老人更有力气，也有助于提高抵抗力和免疫力，加快身体的新陈代谢，身体的健康基础存在，也更有助于健康长寿，而且经常吃肉也能够有效的改善情绪保持平和，乐观的心态降低，营养不良的风险出现。
对于经常吃肉的老人，吃肉虽然有助于健康长寿，但并不代表所有的肉都可以随便吃，尤其是常见的这几种，可能遇到的问题，医生一一解答。
牛肉、鱼肉、猪肉，老人应该选择哪种呢
牛肉的功效：
1、牛肉当中，含有丰富的维生素B6，它的蛋白质含量是非常丰富的，多吃牛肉有助于增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，也有助于缓解训练之后身体的恢复。
2、牛肉当中的亚油酸的低脂肪主要来源于牛肉脂肪热量低，其中的亚油酸是一种非常强的抗氧化剂，能够有效的保持肌肉的力量，起到抗氧化延缓衰老的作用。
3、牛肉当中含有丰富的铁质，也是人体造血所必需要的矿物质，对于贫血的人群来说，多吃牛肉能够有效的补充气血，缓解贫血的问题，而且牛肉热量脂肪低，多吃也不用担心发胖。
4、牛肉当中含有维生素B12，它对细胞的产生有着非常重要的作用，经常吃牛肉有助于补充维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，从而能为身体提供更多的能量需求。
鱼肉的功效：
1、吃鱼会使人变聪明：鱼肉当中含有丰富的DHA，它主要存在脑部，视网膜和神经当中经常赐予，能够维持视网膜的正常功能，促进智力系统的发育，多吃鱼可以让人变得聪明，对于中老年人来说，多吃鱼也有助于延缓大脑的退化，保持记忆力。
2、常吃鱼可以降低胆固醇：鱼肉当中含有的脂肪大多是不饱和脂肪酸，更利于人体消化和吸收，尤其是对于中老年人来说肠胃消化系统下降，多吃鱼肉也不会给肠胃增加负担，也能够促进体内胆固醇的降低，有助于降低胆固醇，保护身体健康。
3、吃鱼易于消化：
鱼肉当中的蛋白质结构非常松软，而且肌肉纤维结构比较短，水分含量高，吸收利用率可以高达96%，对于肠胃下降的中老年人来说，多吃鱼肉更有利于消化和吸收。
猪肉的功效：
1、猪肉当中的蛋白质含量同样是非常丰富的，多吃猪肉也能够为身体补充营养，增强体质其中的胶原蛋白，主要存在在猪皮当中，也有助于为身体补充胶原蛋白，有助于美容养颜。
2、猪肉皮当中也有一定的抗癌功效，其中的胶原蛋白可以有效地防止机体细胞的老化，起到一定的防癌功效。
从以上这3种肉类来看，各有各的好处，但是在选择的时候，也要根据自身体质和情况来选择，牛肉当中含有的肌红蛋白和蛋白质比较高，脂肪含量少，老人可以多吃，有助于强健体魄，不容易发胖。
鱼肉肉类比较松散，脂肪热量也是比较低，更适合牙口不好的老人，也有助于降低心血管疾病的出现。
猪肉虽然脂肪含量高，但是蛋白质、维生素、微量元素含量却也不低，在中医上讲猪肉利水养肾，多吃猪肉也有助于养肾滋阴。
因此从以上几个观点来看，针对不同的肉类，要根据自身体质和健康情况来选择，中老年人要是腿脚不好，肌肉松弛无力，更适合选择吃牛肉，而对于血脂比较高心血管有潜在病患的老人，更适合吃鱼肉，而对于肠胃比较差，身体虚弱身形偏瘦的老人也就更适合吃猪肉。
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