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胖还“营养不良”？事实上，目前“隐性饥饿”问题无论在城市还是农村依然突出。“隐性饥饿”是指“维生素”和“矿物质”这些微量营养素的缺乏。因为微量营养素缺乏通常不容易被发现，且对健康的不良影响具有滞后性，因此人们往往容易忽视。
今年10月16日的第39个“世界粮食日”，主题更是将饥饿问题与健康饮食联系在一起。“隐性饥饿”的话题也再次成为了大家广泛的焦点。对此，近日北京营养师协会理事顾中一表示，虽然隐性饥饿在全球各个年龄分段的人口中都是比较普遍的问题，但在儿童身上需要特别