妈妈：孩子不爱吃饭，就喜欢喝奶，现在快两岁了，每天还喝毫升的奶。
菁妈：孩子的身高体重正常吗？
妈妈：身高中等，体重中下。
菁妈翻了翻孩子的下眼睑，苍白毫无血色。孩子的脸色也是比较苍白，按一下指甲，苍白了半天，血色都没有回来。
再详细地孩子时不时容易感冒，注意力难以集中，之前去体检，医生说有贫血的情况，让回家经常给孩子吃点瘦肉和动物的肝脏、动物血，但是孩子压根就不喜欢吃饭，只喜欢喝牛奶。
孩子非常明显热量不足，缺铁，所以孩子会比较瘦，而且身体虚弱。
这就是典型的孩子一岁之后奶和饭的主次弄反了，导致孩子营养不良。
一岁之后多吃饭，更有利于孩子的生长发育，别再给孩子多喝奶了
有些家长觉得孩子喜欢吃啥就给吃啥，有些孩子奶瘾很大，一岁之后饭吃得很少，主要还是喝奶，家长还沾沾自喜，觉得自己的孩子喜欢喝奶多好啊，奶消化好，吸收好营养好，孩子应该会长得更好。
母乳或者奶粉的特点就是：流质的食物，好消化，好吸收。对于肠道消化能力弱，牙齿还没有长出来的小婴儿来说，喝奶是非常必要的，孩子在一岁之前，大部分的营养由奶来供应。
饭的特点就是：固体的食物，需要通过咀嚼才能够更好的消化吸收。当孩子牙齿长出来之后，也需要得到更好的锻炼，所以要开始吃饭。
中国营养学会发布的《7~24个月婴幼儿喂养指南》：孩子一岁之前辅食能够提供1/3的能量，一岁之后辅食能够提供的能量就能达到2/3。
也就是孩子一岁之后，要摆脱以奶为主的喂养方式，变成以辅食为主。
孩子一岁以后多吃饭，好处很明显
1、一岁以后多吃饭，孩子睡得更好
很多家长会发现，孩子自从吃辅食之后，晚上的睡眠时间会变长，辅食性状是半固体固体类的食物，饱腹感更强，消化的时间也长，能够让孩子晚上可以睡整觉。
对于一岁以后的孩子来说，睡得好非常重要，因为孩子的生长激素主要是在晚上分泌的，孩子在晚上处于深睡状态，更有利于生长激素的分泌。
2、一岁以后多吃饭，孩子长得更好
婴幼儿能量的消耗，除了基本的新陈代谢之外，还有食物的热效应。
孩子在一岁之后，如果以奶为主的话，每天至少要喝毫升的牛奶，我们发现孩子喝完奶之后满身大汗，那是因为食物的热效应。
也就是孩子在喝奶的时候，也在消耗能量，但如果孩子以饭为主的话，一天就吃三餐饭，两顿奶，食物的热效应会更少。
加上固体食物饱腹感强，可以给孩子补充更多的热量，更有利于孩子的生长发育。一岁以后以饭为主，孩子会长得更好。
3、一岁以后多吃饭，有助于孩子学说话
孩子在说话的时候会动用到舌头，口腔，嘴唇以及孩子的面部咀嚼肌肉，孩子一岁以后多吃饭，这些和说话相关的部位会得到很好的锻炼，肌肉更发达，更灵活。孩子说话吐字会更清晰。
孩子在一岁以后还很少吃饭，主要喝奶，那么这些部位得不到锻炼，孩子发音吐字也不够清晰。
4、一岁以后多吃饭，孩子不易缺铁更聪明
牛奶或者母乳都是缺铁的食物，母乳中含铁量非常低，每毫升只有0.3毫克的铁，即使孩子每天喝毫升的服用，也只能摄入三毫克的铁。离孩子每天9毫克的铁还差一大截。
奶粉虽然强化了铁，但是吸收率也不是很高。
一岁以后如果给孩子多吃饭，每周吃2-3次的动物肝脏，或者动物血，不但含铁量高，而且吸收率也高。可以大大地减少孩子出现缺铁的概率。
给孩子吃30克的鸭血，40克的鸭肝或者猪肝，克的鸡肝就可以补充9毫克的铁，满足孩子每天生长发育的需求。
还有瘦肉，牛肉，羊肉含铁量也不低，而且吸收率也高。
一岁以后多吃饭，给孩子制作营养均衡，好消化好吸收的辅食，更有助于预防孩子缺铁，促进孩子大脑发育。
5、一岁以后多吃饭，有助于牙齿更健康
孩子在一岁以后所需要的热量会更多，如果以喝奶为主，那么一天至少要喝五次，甚至六次的奶，漫漫长夜流质的奶也没有办法满足孩子整夜的营养需求，晚上还喝夜奶，对孩子的牙齿健康大不利。
一岁以后多吃饭，孩子晚上一觉睡到天亮不用喝夜奶，辅食因为是固体状的，所以需要孩子用牙齿进行咀嚼，对孩子的牙齿也是一种很好的锻炼。
一岁之后多吃饭很重要，多吃饭并不是让孩子多吃白米饭，而是给孩子制作营养均衡，有利于孩子消化的辅食。
而辅食的制作，要避开孩子吃了容易过敏的食物，孩子吃了不利于健康的调味，孩子吃了消化不良的烹调方式，想要孩子吃辅食，长的更好，更聪明，制作方面要有讲究。
富含蛋白质的家禽、蛋和肉、富含钙的虾皮奶、富含锌的鱼和海鲜都需要吃，不能挑食。
家长也要注意，有些食材是不能搭配在一起的。比如海鲜和水果不建议一起吃，因为海鲜富含蛋白质和钙。如果与含有鞣质的水果一起食用，可能会刺激粘膜，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
但是很多家长对食物的营养不了解，或者不会做饭，还有一些老人照顾孩子，没有科学的饮食观念，过分溺爱孩子，导致营养过剩或者营养不良。
如果有一个专业科学的食谱来帮助，那将是最好的。我最近就在用这本《儿童科学食谱》，里面的饭菜都是由营养师和儿童专家精心搭配，营养专业又合理。
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书里还根据年龄和季节提供了有针对性的长高养生食谱。
根据年龄，将儿童分为五个阶段：婴儿期，幼儿期，学龄前，入学年龄和青春期。在每个阶段，都有12种食物，身高标准和发育提示。父母可以根据年龄选择不同的长高食谱；还可以根据标准判断婴儿的身高是否达到标准，帮父母们消除心中疑虑。
长高食谱也根据季节，又分成了春夏秋冬四个部分，每个部分也有适合的长高美食和秘籍。就拿夏天来说，夏天是孩子的长个“黄金期”，父母需要帮娃补充充足的蛋白质和钙。
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