文/口袋情报
一只不粘锅的自述：婴儿患病，头牛死亡，真的是因为我吗？
大家好，我叫不粘锅，我是人类家用炒菜烹饪的好帮手。
关于我的身世，还得追溯到远古时期。大约在万年前，人类学会了用火，也是火的发明和利用，让人类学会了烧烤。
但那时候我还没诞生。有一天，人类猎杀了一只神兽，想要换个方式吃，于是便诞生了远古美食--石板烧。有时候他们还会整个叫花鸡吃，倍儿美味。后来石板烧和叫花鸡吃多了，他们发现一个问题。
身体变胖？那倒是不是，是发现在同一个地方生火，该地域的土块会变得很硬，甚至结块。
于是聪明的人类便尝试创造了我的祖祖先黏土锅，慢慢演变成了“陶釜”。因为“陶釜”的出现，人类开始利用“陶”烹饪食物，开始进入了烹饪时代。
当然大多数时候都是在烹饪各种肉类食品。到了公元前年左右，发明了种植水稻技术。
终于，我祖祖先再也不用天天吃肉了，吃多了容易消化不良，还可以来些石锅拌饭，石锅拌饭是这样诞生的？（韩国人不乐意了：“石锅拌饭是我们的”）
到了公元前时候，人类学会了青铜冶炼，于是便诞生了我的祖先中的黄金VIP：青铜斧和青铜鼎。
不过好像青铜鼎一般是贵族和高富帅才能享用的，所以还有很多人类用不起。
又过了两千多年，大概是到了公元前年左右，人类又学会了冶铁技术，便创造了我真正意义上的祖先--铁锅爷爷，也就是过去大家使用的大铁锅烧柴饭。
到了上个世纪50年代，日本有人发明了电饭煲，过了几十年，铝胆的电饭煲在世界范围推广，算得上是我的前辈了。
到了现代，随着科技的发展和人类审美趣味的变化，迎来了我的大兄弟“不锈钢锅”，也是现今的“白铁锅”。
再后来“不粘锅”我就诞生了。
有人会问我，我和我的兄弟“不锈钢锅”相比有啥区别？这么说吧，我的使用门槛会更低，就算不怎么会做饭的人也能比较轻松地煎蛋和烙饼。
而不锈钢锅兄弟最大的好处就是不锈（虽然听上去像废话），但要掌握好锅的温度才能做到不沾。
所以现在的大众群体人好像更偏爱我，因为洗锅真不是一个轻松的活。
但我是个有前科的人，现在还是有不少人害怕使用我，因为觉得我身上携带有害物质。
近日有媒体爆出了我的前科，说了早前导致婴儿患病，毒死牛羊......说我我是很多病根的罪魁回首，使用我就是在吃慢性毒药。
而且这些报道都是有病例依据的，我无可辩驳。
第一个案例就是一个叫Bucky的美国男孩，他被爆出出生就有缺陷，他只有一半鼻子，一个鼻孔，一个眼睑呈锯齿状，视网膜和虹膜分离。
听说为了生存，他不得不接受高达30次的手术，小小年纪就遭受这么多苦难，有些心疼他。
还有一个美国农民发现自己养的头牛里，陆续死了头，并且这些牛死得凄惨。
有人请了律师来调查这些案子，但好像查了20余年也没查出缘由。
直到去年一部纪录片的出现引发大众热议，说这一切缘由的罪魁祸首是我“不粘锅”惹的祸，这一切的真凶真的是我吗？
那部纪录片叫《TheDevilWeKnow》恶魔你知我知，那纪录片爆料了我的前科。
纪录片说，我身上的涂层大部分都是使用了特氟龙（聚四氟乙烯），而这种涂层是由我的主人，知名的化工企业杜邦公司所研发的。
我身上的涂层是我身上最值钱的东西，也是主人的摇钱树，据说我们可以每年为他净赚10亿美元呢，折算成人民币60多亿。
但纪录片里说，之所以我是罪魁祸首是因为我身上的涂层中有一种叫加工助剂PFOA，PFOA也称（C8），这是一种有毒害的致癌物质。
PFOA里面隐藏着可以诱发肾癌、甲状腺疾病、高胆固醇等6大疾病的物质。
而刚刚上文那个美国小男孩，他的妈妈曾长期在杜邦的流水线上工作，曾接触过PFOA。
估计那男孩妈妈做梦也没想到自己的工作会给自己孩子带来无法挽回的伤害。
为什么这么说？因为听人类专家说，PFOA是这个世界上最难分解的物质之一，目前还没有什么东西让其能够分解。
所以它一旦进入人的体内，就会跟着你一辈子，甚至会遗传给下一代。
后来，我们主人将流水线上的女性员工换成了男性，觉得这样就不会出现啥问题了。
有人发现，这些流水线上的员工都换上了各类疾病，大部分没能活过50岁，过了50还幸存的也留下一身病症痛苦度过余生。
我被售卖到全世界，但为了保险起见，他们决定将PFOA废材料进行土埋。
随着流动的工业废水排到附近的河流中，这导致了那头牛的死亡（听说后来都死了）
这真的是我的错吗？我们主人太护短，把“锅”甩给了那农民。
说是农民自己没有养好牛，导致他们营养不良，后来还听说他被大家认为是骗子。
可营养不良的牛会长成那样？都会全部死亡吗？我也不知道，我也不敢问。
当然，还是有人敢于挑战我家主人的权威，有律师顶着重重压力向我的主人提出了诉讼，并公开了PFOA的危害和毒性。
其实主人知道PFOA的毒性，私下还用老鼠和兔子做过不少实验，但PFOA能为他赚很多钱，所以我家主人选择了保密。
虽然主人之后也想寻找其他毒性更弱的替代品，但发现研究成本很高，所以没有更换。
因为主人的生意很大，不论是在美国、欧洲还是东南亚，基本全世界都有在销售，所以全世界都流传有PFOA。
为了研究工人血液中的PFOA含量，杜邦需要干净的血液样本来做对照，却发现那时候全世界都已经没有干净的血液了。
后来，经过大众的努力和抵制，PFOA已经不用生产不粘锅了，到了年，所有炊具都去除了PFOA。
但是有人体内如果有它存在，目前依然也解决不了。
在年后，我就被主人改革换新了，现在的我身上的涂层大部分所使用不再是PFOA，而是聚四氟乙烯（PTFE），好像大家习惯叫特富龙（Teflon）。
它还有一个外号叫塑料王，这种材料是由年主人手下一个工程师发现的。
很多人最关心的就是我现在的涂层会不会有害？是不是有毒？
据资料显示，特富龙在常温和常态下具有很稳定的理化性质，只要在温度不超过℃的温度范围，其就不会发生任何变化。
但当温度超过℃时，涂层会逐渐转向不稳定状态，超过℃就会发生分解。
在我们日常烹饪方式中，温度最高的爆炒也只会达到℃，即便油炸也不会超过℃。
所以，在正常的使用方式下，我其实都是安全的，大家也可以放心。
但如果真的加热过度会发生什么？
真要是加热过度，吸入其释放的烟雾可能会引起类似的流感症状，更严重的可以导致鸟类死亡。
但这些都要把涂层材料加热到-℃才会发生（不能把空锅长时间空烧），所以大家大可放心。
通过我们“锅”的家族的发展史，可以看到人类的不断发展和进步。
但也因为经济的发展，在金钱的诱惑下，人类也很容易迷失自我，我不知道未来我的小辈们会是什么样，也不知道会不会成为下一个“背锅侠”~