楼主“guax”：不知道有没有相关的记录？毕竟按照国际惯例，似乎是俘虏和本国兵吃同样待遇的伙食吧？可就算是和志愿军吃同样的伙食，对于天天吃spam的美国兵来说也很痛苦吧。毕竟那时那么困难，也不大可能志愿军吃炒面俘虏吃肉。另外我很想知道美军俘虏对于志愿军伙食和自己的伙食的感想如何？
▲抗美援朝战争中的美军俘虏
zklbq：看美军战俘回忆录里有个家伙获释带走的纪念物是个皮鞋，那是他两年多来的饭盒，所以估计宣传里的超志愿军待遇也就说说。
鹰从天降：是这家伙太懒了吧，刚被俘时抢饭找不到容器用上皮鞋可以理解，后来会欠他一个瓷碗？就是连瓷碗也没有不会自己用竹筒用木头做？
阿尔法道丁：吃炒面是刚开始时候。大了五大战役后，志愿军吃的也不差。当然你要和米军比伙食是不行的。
guy：五次战役之前就是有啥吃啥，之后碧潼战俘营里还是能保证吃饱的，按宣传是给英美战俘提供连级干部待遇，志愿军连级待遇和普通士兵有区别吗？
阿尔法道丁：略高一点点。可能就是多个鸡蛋多一些豆子蔬菜。
羊羽：我看到的那个皮鞋装饭的战俘，生病时给他用上了青霉素，前线志愿军可未必有这待遇。再说即使皮鞋装饭，那也是白米饭，可不是炒面能比的。
阿尔法道丁：那是那时兔子实在太穷了。此外给俘虏良好待遇有时会高度有利于己方部队的高昂士气。五次战役过后，志愿军补给有所好转，一线部队啃炒面的情况其实也不多了。毛主席还亲自关照要让部队能每日吃上一个鸡蛋，但鲜鸡蛋容易完蛋，后来改为蛋粉。豆粉，豆子，也比较有保障，每周一般能吃几顿荤菜。按照家里老人的回忆，军队吃的比当时是市民好不少。更后期一点，一线志愿军在紧急情况下，也能压缩饼干管够。炒面其实就是开始阶段啃了一阵。
八宝山老妖：炒面那是前线作战部队的野战口粮，在后方的一般也不吃这个。美军俘虏伙食标准基本和后方部队差不多吧。
▲志愿军后勤
阿尔法道丁：伙食这块，我记得志愿军大概约合当时新币的5毛一天。5毛钱在当时大城市可以买2斤多鸭肉。大概够2-3人一天的伙食开支。所以志愿军战士比当时的国内一般民众吃的算比较好的。至于战俘，如果按照连长待遇的话，比一般志愿军士兵不会好多少。连长也就每月多1-2元的伙食经贴，（兔子军老传统，军官的话一个月请你吃只鸡的钱）对被俘米军来说，这样的伙食肯定其实也吃的苦哈哈的，但能吃饱，营养还是全面的。加上给自由度自己可以组织起来做一点，倒也能过。按照米军战俘的回忆，被俘虏后倒也没啥不好地方，除了总要被集中学习，还有啥诉苦大会有点烦人，其他倒也自在。
至于被米军俘虏的志愿军，给吃的食物按照米军的配发标准，热值是大体够的，但非常单调，麦饭团子，咸鱼，泡菜，经久不不变老几样，应该是出自南棒厨子的大作，估计一些好吃点的被南棒厨子，看守等不知道搞哪里去了。所以营养不良。因为食物营养不均衡。不过凭良心说，这样的食物，南棒屁民倒也的确不是人人能吃到了。比一般南棒军估计也就是略差一点（副食估计被南棒厨子克扣/替换不少）
guax：等等，美军俘虏也开诉苦大会？想象一下几个会说英语的留学生干部跟美军开诉苦大会，那场面真是喜感。政委：“万恶的资本家剥削了你们的剩余价值！”俘虏：“可我们普通士兵伙食待遇比你们的军官还好，普通工人生活水平比你们的干部还高”政委：“......”
阿尔法道丁：开，一样阶级啦，出身啦，反正解放战争教化俘虏这套一样用，不过好像效果基本0蛋。后来就变例行公事。
▲抗美援朝战争中的联合国军战俘
korangarzqin：志愿军的问题是补给运不上去。
guy：战俘营就在鸭绿江边，主要问题是物资缺乏和美军轰炸，尤其是冬天要搞点蔬菜鲜肉那是要死人的。根据一个美国战俘回忆，看守自己种菜吃，有战俘去偷萝卜也当没看见，回忆者本人也去偷过。
橙色指挥官：好像应该不是穷的问题，关键是运不过去。按说后勤上，TG组织的还真不错。家里爷爷和几个叔爷爷当年都是开大卡的，用他们的话说，中国境内这边的库房物资充足的很，猪肉运不过去，怕变质就让守库房的和运输的吃，吃的守仓库的那帮子兵都开始肉多嫌肥了。
阿尔法道丁：是和米军正常伙食比，俺们的充足在他们看来还是很穷很没啥吃的。
yixiaqqq：炒面是前线没办法才吃的，后方再吃不上一般伙食那真完蛋了。连级干部待遇？我记得宣传上是分土豆都士兵3个领导2个。
NCCD：那是杨根思时期，就是土豆，战士3个，班长2个，排长1个；连长指导员理论上没有啊。
▲战俘营
羊羽：《世界第一等战俘营》介绍的情况，有个发展变化过程：到2月间，敌军败退，战线南移，敌空中袭扰相对减少，俘管处已建立了供应线，但主食还是高粱米、玉米面等粗粮；医疗设备尽管最急需，但却仍然极少，医务人员也为数不多；其他管理干部与英语翻译还是远远不足，土耳其语及其他小语种翻译尚未找到。幸好战俘营的给养已有了保证，完全依靠朝鲜地方群众艰难筹粮的局面从此告终，俘虏们的生活也有了明显改善，每人都可吃饱，健康状况也有了起色。俘管处建立后，首先成立了供给处、卫生处，并建立健全了处直属机构及战俘营(团)的管理体制。从此，俘管处条件彻底改善，各项工作都迅速开展起来，整个俘管形势到这时已大为好转，工作明显上了一个台阶。俘管处于忠智同志后来在回忆文章中说：“王央公主任来后，最大的问题彻底解决了，这就是给养源源运到，米面供应充足，而且经费也有了。从此，供给部门经常到鸭绿江北面我国境内的城乡大量采购油、盐、肉类、蔬菜等副食品，使俘虏的生活确实有了很大提高，大大改善了他们的伙食与生活条件。”在当时战争条件下，俘管处为俘虏制定的生活标准是相当优厚的，高于我志愿军战士及一般干部，相当于营、团干部的中灶水平。对俘虏的供应是：每人每天粮食克，全部为细粮。除伙食菜金标准外，每人每天增加50克糖、50克肉、50克鱼，病号灶标准增加半倍，重伤病员标准增加1倍多。普通伙食每人每天折合人民币(年改制前人民币)元，病员伙食元，重伤病员伙食元。伙食方面，自年三四月起，就不再匮乏，但还有部分粗粮；到5月份以后完全供应白面、大米，从此不再有杂粮。副食品方面，由于战俘们的伙食标准比我军大灶标准略高，即我军大灶每月13万元，俘虏为15万元，因此，肉类、蛋、鱼和各种蔬菜都有充足供应。战俘们每日至少一餐可吃到荤菜。逢年过节，再加上补助费，战俘营常举办会餐，菜肴非常丰盛，猪、鸡、牛、羊、鱼肉都可吃到；平时也常可吃到各种肉类罐头。
▲中国战俘营中的土耳其战俘
我是网特：据说超40%死亡率的联合国军战俘，是因为不习惯东方饮食，水土不服死亡的。
sdf-1：娇生惯养挑肥拣瘦的白皮饿死活该，看人土鸡就活得好得很。皇军那样对待战俘才叫虐待，共军给战俘吃的比自己人还好，还想咋样。总不能指望TG从全国调厨师来给白皮做顿顿红酒牛排。
阿尔法道丁：感冒……感冒对白种人是要命的，对黄种人影响不大。
南山贼：英军死亡率就低多了，美国人比较任性，不听劝告，保留自己的习惯，英国人有经验。
▲志愿军某部在高阳以南佛弥地俘获英军第29旅皇家坦克营部分官兵。
guax：应该不是感冒而是痢疾或疟疾吧？貌似这两种病是白种人在旧大陆上扩张的最大麻烦。
我是网特：还有大杀器花生过敏。
枪战南京孔二姐：刚开始貌似真没啥人管战俘。死了，是朝鲜那儿的问题。
如果你们养不了我们为什么要俘虏我们。大概就是这个意思，原话记不清，好像是美国战俘闹事儿时说的。
sdf-1：说的很对，志愿军没把联合国军俘虏全部就地枪毙而是拉回来吃的比自己人还好真的是巨大的错误。全毙了就没人JJWW了。
党国心腹：有本回忆录说从上海搞了烤面包机。
水寒：51年春天前美国战俘死亡超过人，挺过这段特殊时期，基本也就能活到停战了。
朝鲜*****：你看一下美国战俘死亡的时间段，集中在五次战役结束前，明显是重伤员得不到及时救治死得多，也就志愿军会尝试救这种俘虏，别的军队包括朝鲜军队和苏军直接扔下不管或者给个痛快了。
自己人都管不过来，哪有闲心管俘虏，尤其是不少伤员俘虏是按照国内习惯抬着走，结果遇到空袭，只能暂时撂下了，再回来就死了。
英军本身样本数量就少得多，集中在几次战斗里被俘的。
其实就是志愿军把美军伤员当成俘虏救得太多，加之抗美援朝初期没有应对大规模空袭下的后勤组织经验，导致一堆冻死、出血死和感染死，所以统计数据不好看。美军二战时野战医疗已经普及了磺胺和快速输血，中国比不了这个。
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本文作者：北朝网友