香浓可口的脆皮肠虾仁焖饭，米饭粒粒分明，口感鲜香又好吃
秋季到了之后，天气逐渐转凉，这个时候一碗食材丰富的焖饭最合时宜。这碗焖饭中，大家可以随意添加一些食材，增加口感的同时还能够让焖饭吃起来营养均衡。在《食经》一书，书中记录了“越国食碎金饭”，而这道碎金饭就是焖饭、炒饭的前身。
想要制作这道香浓可口的脆皮肠虾仁焖饭其实非常简单，将脆皮肠和虾仁搭配在一起，口感会特别的丰富。火腿肠口感香浓，大家可以按照自己喜欢的口味调整，如果喜欢吃腊肠，也可以用腊肠代替火腿肠；而虾仁和蛋便是这道美食的灵魂。虾仁中含有大量的营养价值，其中矿物质和微量元素也不在少数，将虾仁和鸡蛋碎与火腿肠焖煮成饭，淡淡的香气萦绕在米饭中，一口下去，满满都是鲜香口感。
懒得做饭的时候，制作一碗可口的焖饭，营养均衡的同时味道也比较可口，而且营养价值较为丰富，这道美食制作简单，新手小白们也能快速学会，大家不妨尝试一试！
：脆皮肠虾仁焖饭
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米饭一碗、大虾适量、脆皮肠适量、蚝油4g、老抽3ml、生抽5ml、豌豆玉米粒适量。
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1、将所有的食材准备好，将大虾清洗干净之后，将大虾的虾线去掉，冲洗掉大虾的腥味。准备好大米即可，一会一起焖煮，这样焖煮好的味道更加好吃。
2、将准备好的脆皮肠切成小块，然后将切好的脆皮肠放置一旁备用即可，脆皮肠可以切碎一些。
3、将准备好的大虾将虾壳去掉，然后将大虾的虾线去掉，然后加入一点料酒去掉大虾中的腥味，将大虾放置一旁备用。
4、将准备好的大米清洗干净，然后将大米淘洗干净后放入锅中，加入玉米豌豆，然后加入适量的清水。
5、准备好的脆皮肠放入锅中，喜欢吃腊肠可以替换成腊肠。
6、将大虾准备好摆放在锅中，可以将大虾切成小块，这样口感更加丰富。
7、碗中加入一勺蚝油、生抽、以及老抽，搅拌均匀即可。
8、将调制好的料汁倒入锅中，然后选择焖煮米饭的功能，一般半个小时左右即可将米饭焖煮熟透。
9、焖煮好的米饭可以开锅，直接食用即可，可以准备好香葱，将香葱清洗干净，然后将香葱切成葱花，然后将葱花撒在米饭中，搅拌一下，这样可以增加焖饭的香气。
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1、喜欢吃其他食材，可以在锅中加入一些香菇和腊肠，这样口感会更加的香糯。
2、焖煮米饭的时候，不用加入食用盐，加入食用盐，会导致米饭的口感偏咸。
3、喜欢吃青菜，可以在米饭中加入一些青菜，然后搅拌均匀，这样会更加的解腻。