导语：肉类食物是人们餐桌上的常见身影，不仅含有丰富的能量，也含有着多种营养物质，比如蛋白质、维生素以及矿物质等，每一种都是身体所需要的营养物质。
根据肉类食物脂肪含量的多少，可以把肉类食物分为瘦肉和肥肉这两种，绝大多数人更喜欢吃肥肉，感觉肉香四溢，满口留香。
但其实肥肉当中的脂肪含量是非常丰富的，食物过量不仅会容易增加，肥胖的发生很有可能会增加某一些心脑血管疾病出现，特别是对于中老年人而言，大家几乎都是谈肉色变”的状态。
平时几乎一点肉都不敢吃，甚至感觉吃一点就会容易增加心脑血管疾病出现在饮食方面会完全追求素食状态。
但是这种所谓的健康纯素饮食模式真的可以有助于身体健康吗？其实这样的想法完全是错误的。
肉类食物的营养价值
肉类食物是富含蛋白质和其他营养成分的重要来源。不同类型的肉类可能具有略微不同的营养成分，以下是一些常见肉类食物的主要营养成分：
瘦肉：如鸡胸肉、火鸡肉、瘦牛肉等，是优质蛋白质的良好来源。它们富含维生素B、铁、锌和硒等矿物质。
猪肉：猪肉富含优质蛋白质、维生素B、锌和硒。不过，不同部位的猪肉脂肪含量可能有所不同，建议选择瘦肉。
羊肉：羊肉是蛋白质、维生素B、铁和锌的良好来源。类似于猪肉，羊肉的脂肪含量也因部位而异。
鱼类：例如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等，是富含Omega-脂肪酸的食物。此外，鱼类也是优质蛋白质、维生素D和钙的良好来源。
年龄越大，越要多吃肉？
大多数中老年人认为在饮食方面清淡饮食不仅可以有效减轻肠内负，但还能够减少脂肪摄入量，有助于呵护完美身材，还能够有效减少心脑血管疾病发生，这是一种一举多得的养生方式。
其实这样的想法完全是错误的，对于中老年人而言，年龄越大越需要多吃肉。因为随着年龄的不断增长，人们的身体素质会下降，这个时候需要通过肉类食物当中的能量和优质蛋白来得以补充。
正确合理的去补充肉类食物的营养物质，不仅可以增强老年人的精神状态，还能够增强免疫力和抵抗力，减少营养不良、免疫力下降以及肌少症等问题的出现。
长时间不吃肉的话，会容易给身体健康带来损伤，此时便会容易减少营养物质摄入量，很多素食食物当中不含有肉类食物所独有的营养物。
所以长时间不吃肉的话，就会容易使老年人存在着营养物质补充不足的问题，就会容易带来营养不良，甚至会容易加速中老年人的身体衰老。
除此之外，如果中老年人长时间不吃肉类食物，坚持纯素饮食的话，还有可能会给身体带来以下这几种问题：
老人若是长期不吃肉，身体会咋样？
导致老年人缺乏蛋白质
蛋白质是构成人体的基本物质之一，对于老年人来说尤为重要。长期不吃肉可能会导致蛋白质摄入不足，从而影响身体的正常运转。
导致老年人缺乏维生素B12
维生素B12是人体必需的维生素之一，它对于神经系统和血液系统的正常运转非常重要。长期不吃肉可能会导致维生素B12缺乏，从而引发贫血、神经系统疾病等问题。
导致老年人缺乏脂肪酸
脂肪酸是人体必需的营养素之一，它对于心脏健康和神经系统的正常运转非常重要。长期不吃肉可能会导致脂肪酸摄入不足，从而引发心脏疾病等问题。
导致老年人缺乏铁元素
铁元素是人体必需的微量元素之一，它对于血红蛋白的形成和氧气的运输至关重要。老年人如果长期不吃肉，可能会导致缺铁性贫血等问题。
所以对于中老年人而言，在饮食方面一定要适当的添加肉类食物的摄入量，不可以多吃更不能不吃，否则就会容易给健康带来危害和麻烦。
医生建议：过了55岁，这种肉尤其要多吃
鸡肉
鸡肉当中含有着丰富的蛋白质，并且脂肪含量是非常低的，对于中老年人而言，吃了以后消化负担比较小，其次再就是鸡肉的价格比较低廉，非常适合中老年人爱节俭这个特点。
从中医的角度上来讲，肌肉可以温中益气，是中医特别喜欢用来养生的一种食疗食物，另外肌肉当中的胆固醇含量很低，并不会容易增加心脑血管疾病发生。
鸡肉当中还含有丰富的维生素a老人，过了55岁之后，视力会存在着退化的现象，这个时候适当合理的补充维生素a，可以更有效的去避免老年人存在着视力进一步退化的问题。
鱼肉
鱼肉的肉质是鲜嫩细腻的状态，不仅好吃也拥有着非常高的营养价值，它是维生素和矿物质的重要来源。
除此之外，鱼肉当中的脂肪含量也非常少，其中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主，可以有效的降低身体的血液粘稠度，并且可以有效预防心脑血管疾病出现。
并且鱼肉当中含有丰富的DHA这种物质，可以有效增强人们的认知功能，并且能够保护大脑，减少老年人存在老年痴呆症的风险。
牛肉
牛肉当中也含有丰富的蛋白质，蛋白质这种物质是人体组织代谢以及细胞更新换代的重要原料之一。
蛋白质也属于是身体运输氧气非常重要的一个途径，更是免疫细胞组成，必不可少的一种营养成分，常吃牛肉，不仅可以增强免疫力和抵抗力，还能够有效调节身体的激素水平。
对于55岁以后的中老年人而言，在饮食方面适当合理的加入牛肉可以有效增强免疫力，并且能够增强肌肉力量，减少骨质疏松症的问题出现。
平时若存在这些表现，要注意看是不是自己吃肉少了
1、身体疲劳
如果你最近感到疲劳、无精打采，或者容易感到疲劳，那么这可能是因为你摄入的蛋白质不足。
肉类是蛋白质的重要来源，如果你吃的肉类太少，那么身体就会缺乏这种重要的营养素。
2、皮肤干燥
如果你最近感到自己的皮肤变得干燥或者容易出现皱纹，那么这可能是因为你缺乏足够的胶原蛋白。
肉类是胶原蛋白的重要来源，如果你吃的肉类太少，那么身体就会缺乏这种重要的营养素，从而导致皮肤变得干燥、出现皱纹等问题。
、头发干枯易断
如果你最近感到自己的头发变得干枯、容易断裂或者掉发，那么这可能是因为你缺乏足够的铁质。
肉类是铁质的重要来源，如果你吃的肉类太少，那么身体就会缺乏这种重要的营养素，从而导致头发变得干枯、容易断裂或者掉发。
老人吃肉时，为了健康，要注意这个问题
注重营养均衡
除了肉类，还要保证摄入足够的蔬菜、水果、谷物等食物，以满足身体所需的各种营养素。
注意适量
肉类虽然是重要的蛋白质来源，但过量摄入会增加肾脏负担，引发肥胖、高血压等疾病。
注意烹饪方式
尽量选择低脂肪、低胆固醇的肉类，并采用清蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，避免使用油炸或油煎等高油脂烹饪方法。