三湘都市报10月26日讯（全媒体记者李琪通讯员颜觅陈思雨实习生杨祎莎）中国已经进入老龄化社会，为进一步改善老年人营养健康状况，促进健康老龄化，全国老龄工作委员会办公室近日发布通知，决定—年在全国组织开展老年营养改善行动。如参照《中国居民膳食指南()》中“一般老年人膳食指南”和“高龄老年人膳食指南”核心推荐内容，结合地方食物资源、饮食习惯和传统食养理念，确保老人饮食的科学健康。
老年人如何饮食才健康？记者今医院营养科主任张胜康。
超过65岁老年人饮食：
食物品种丰富，动物性食物充足
年，中国营养学会发布《中国居民膳食指南（）》，着重讲了一般老年人膳食和高龄老人膳食，为老年人的健康饮食提供了指导意见。
对超过65岁的一般老年人，在饮食方面提出四条核心意见：食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品；鼓励共同进餐，保持良好食欲，享受食物美味；积极户外活动，延缓肌肉衰减，保持适宜体重；定期健康体检，测评营养状况，预防营养缺乏。
张胜康表示，一般老年人在饮食方面要注意品种多样化，早餐除了常吃的米饭、馒头等，还可以选择小米、玉米、土豆、红薯等作为主食。要餐餐有蔬菜，不同种类的蔬菜营养成分有差异，老年人应尽可能换着吃不同的蔬菜，特别注意多选深色叶子菜。水果也要常吃，尽可能选择当季的、不同种类的水果。合理选择动物性食物，猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等可以换着吃，保证充足的蛋白质摄入。要吃奶类和大豆制品，此类食物含有丰富的蛋白质和钙，易消化吸收，是非常适合老年人的食物。
同时也要注意，老年人离开工作岗位，不再是经济社会活动的主体，心理健康也需要被