说起养生,很多中老年人也是很有一些自己的经验,“不能吃的太油腻,清粥小菜最养人了,特别是晚上,喝一碗热乎乎的小米粥是再好不过的”,这段话,几乎大家可能多多少少的从自己的长辈口中听到过,但是事实真的如此吗?
根据对覆盖全国各个地区的中老年人的饮食习惯和健康状况的联合调查,可以很直观的了解到,相较于晚餐搭配合理、饮食多样化的人群,常年晚餐喝粥吃小菜的中老年人,“三高”和胃肠疾病的发病率都略高,而且还有部分人群出现了轻度的营养不良。
因此,营养学家给出的建议的是,中老年人的晚餐仍然需要以清淡低脂为主,但要兼顾人体的营养需求。
提醒中老年人:晚餐不要总喝粥,多吃这5种食物,营养健康好吸收
1、鱼肉
蛋白质是维持生理机能正常运转的重要组成部分。对于中老年人而言,如果总是不摄入一些含有丰富蛋白质的食物,就很容易出现疲惫、无力等症状。
但是中老年人补充蛋白质的时候,可以尽量多的选择一些蛋白质含量高,而脂肪含量低的食物,鱼肉就是一个很好的选择,它不仅肉质鲜嫩,而且淡水鱼类的脂肪含量也较低,很适合中老年人补充营养。
2、青菜
维生素有助于调节人体的新陈代谢,也有助于推动皮肤的养护。因此中老年人适当的吃上一些含有丰富维生素的青菜,也有助于呵护身体健康。
青菜比较推荐的吃法是清炒而不是水煮,原因在于,水煮的青菜虽然油盐含量低,但是青菜的营养大部分也流失在水中,不如清油快炒,更好的保存其营养。
3、紫薯
杂粮中的粗纤维对清理和疏通肠道有着一定的帮助。特别是有些中老年人因为不爱运动,经常久坐不动,很容易发生肠胃不适的情况。
适当的吃一些粗粮能够帮助改善这一状况。紫薯中不仅含有丰富的粗纤维,而且也不会像红薯一样引发胃酸、胃胀等问题,很适合中老年人食用。
4、莲藕
莲藕属于一种润燥的食物。秋季,尤其是目前的深秋时节,能明显的感觉到天气十分的干燥,很多中老年人就很容易身体缺水而感到种种不适。
而秋季的润燥食物,除了雪梨这种水果之外,莲藕也是一个很好的选择。莲藕汁水丰盈,口感脆嫩,性质温和,是中老年人润燥的一个好选择。
5、驼奶
缺钙也是中老年群体中的一个广泛性问题,缺钙引发的种种问题也大大的降低了中老年人的生活质量,这个时候就需要适当吃上一些钙含量丰富的食物,喝奶——就是最简单有效的方法。
不妨尝试“岁月优驼”,每g的钙含量高达mg,是市面上常见牛奶的6-7倍,而且为了更好的促进人体对钙元素的吸收和利用,还特别添加了维生素D,除此之外,岁月优驼中还含有丰富的牛磺酸、乳铁蛋白、免疫球蛋白、叶酸和益生菌等营养物质,营养丰富而又很好吸收。
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