方便面，是我们再也熟悉不过的一种快速便捷的食品了。因为从小到大一直陪伴着，现在就会有那种很久不吃就会想念的感觉。
深夜肚子饿……
加班赶时间……
旅行坐火车……
不管是泡的还是煮的，方便面一直以来都是许多人的心头好。
都说方便面没营养，如果只是开水泡面、开水煮面加鸡蛋、或不加鸡蛋、又或者加几根青菜……即使不缺营养，也早就吃烦了。何不变换着花样尝尝不一样的方便面呢？
当然，并非鼓励大家天天吃方便面，不过是当你只有方便面的时候，可以吃得更香些。
因为，方便面做好了那也是一道佳肴啊！
路边摊口味炒方便面
参考分量:1-2人
难易程度:易
食材:方便面2包、鸡蛋2个、胡萝卜1根、青菜2棵、火腿肠2根
配料:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、食用油适量、糖1勺
做法
1、上述所有食材准备好备用。
2、火腿肠切片，胡萝卜切丝。
3、水烧开，方便面煮至3成熟；捞出过冷水，沥干水分盛出。
4、放入1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1小勺盐，适量植物油搅拌均匀备用。
5、两个鸡蛋打散，锅中倒油烧热倒入蛋液滑散炒熟盛出备用。
6、锅中留底油，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝，火腿肠和青菜炒熟。
7、最后倒入方便面翻炒均匀即可。
超级劲道好吃。
秒杀路边摊喔淋上陈醋，放点油泼辣子或者辣椒酱，好吃到炸！
霞霞的秘密
1。方便面不能煮太熟，否则不好吃，水开放入面饼煮到散开就捞出来。
2。方便面可以不放盐，直接放里面的调料包很好吃，但是不要倒太多，会很咸！
3.炒制的配菜可以根据自己的喜好来，比如火腿肠、卷心菜、菜心苗、蒜苗等等都可以。
4.炒制方便面的时候建议是用铁锅爆炒最佳，新手可以用不粘锅。
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