冬天，早上光起床都冷得瑟瑟发抖，更不要说出门买早餐了，寒风刺骨，而且刚从被窝里面出来，全身毛孔都还处于张开状态，这时候吹一阵风，很容易就感冒了。所以想要吃到美味又健康的早餐，这时候最好的方法还是在家里做。可许多人又说了，没办法呀，时间紧，根本来不及。别着急呀，今天就为大家分享一个早餐的懒人做法--火腿厚蛋烧，只要5分钟，就能简单又快速地做好一大盘的早餐了，而且营养丰富，特别的好吃。每次做这个早餐的时候，儿子总是吃得特别的快，还给我说，比以前给他准备的豆浆油条，面包牛奶，稀饭包子好吃太多了。而且自己在家做的，不仅干净卫生，营养健康，最划算的是，还省钱哦。只需要1根火腿，2个鸡蛋，少许葱就能解决。鲜香味美，闻着味就直流口水。有菜有蛋，营养均衡搭配，不管是给孩子还是上班族当早餐，都是能量满满的爱心早餐。一，食材：鸡蛋2个，火腿肠1根，葱少许，玉米油少许，盐适量。二，火腿厚蛋烧的做法：1.首先准备好所有的食材，将鸡蛋打入碗里，加入少许的盐搅拌均匀。葱清洗干净后切碎放入鸡蛋液里面，再次搅拌均匀备用。2.起一锅，开小火，刷上一层油，等到油热后，先放入一勺混合好的鸡蛋液，轻轻搅动，让它铺满锅底，用小火慢慢让它凝固。3.在鸡蛋快要凝固的时候，放入1根火腿肠，然后小心地用铲子将火腿肠卷到一边，不用盛出来装盘。4.接着再倒入一些鸡蛋液在平底锅里面，平铺开，用小火慢慢加热，在快要凝固的时候，将鸡蛋饼从前面那个火腿鸡蛋卷的一头开始卷，这样一个火腿厚蛋烧就做好了。5.为了方便做早餐吃，用刀把它切成一段一段的，热一杯牛奶，开吃吧。
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