一根火腿肠，如何在新的健康风潮下做出新意?如何在互联网崛起的新消费市场实现“破圈”?如何突破产品高度同质化，打造差异化，创造新增量，并持续引领行业前行?作为肉业龙头品牌，金锣火腿肠从产品、营销、渠道三个角度给出了诠释，为行业提供了“样板”。
深挖红海，老品类也有新故事
虽然从长期来看，火腿肠品类成长空间依旧较大，但不可否认的是这已经是一个红海市场。由于各大企业纷纷入局，该品类逐渐呈现出高度同质化特征。在这样的存量竞争下，反复拿高度同质化的原料、工艺、包装等生产环节讲故事，已经不能吸引更多的消费增量。作为肉业龙头企业之一，金锣火腿肠的差异化做法是：快速洞察趋势，定位细分人群，做精细化创新。
事实上，早在年，金锣火腿肠就针对儿童消费群体开展了品类创新，推出“金锣哈啰伙伴儿童香肠”，产品零添加、无反式脂肪酸、配方干净，而且保持了高蛋白、膳食纤维等本真营养，为儿童提供了健康肉食选择。
“金锣哈啰伙伴儿童香肠”为儿童提供健康肉食选择
“金锣哈啰伙伴儿童香肠”只是金锣火腿肠针对细分人群和场景进行的诸多布局中的一个例子。值得
