5月20日是中国学生营养日，市卫生健康委、市委宣传部、市教委、市营养学会主办了重庆市第八届全民营养周暨第33个“5·20”中国学生营养日主题宣传活动。据最新数据显示，在重庆，6-18岁的中小学生超重、肥胖的比例分别为13.56%和9.18%，小胖墩在逐年增多。
重庆属于超重肥胖的中等流行区
《中国居民营养与慢性病状况报告(年)》显示，我国6-17岁、6岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到19%和10.4%。超重肥胖已成为影响儿童青少年身心健康的重要公共卫生问题。
重庆情况也不容乐观。市疾控中心公共卫生安全与监测所(学校卫生)副所长、主任医师熊鹰说，结合国家卫生健康委、教育部等6部门制定的《儿童青少年肥胖防控实施方案》中的划分标准，重庆属于超重肥胖的中等流行区。
“很多家长对肥胖并没有引起重视。”熊鹰说，事实上，儿童青少年期肥胖容易伴有焦虑、自卑等心理问题，同时也是成人肥胖、糖尿病、心血管疾病，以及其它代谢疾病和肿瘤潜在的危险因素。
中小学生每天在校内中等及以上强度身体活动时间达到1小时以上
《中国儿童肥胖报告》预测，如果不采取有效措施，到年7岁及以上的儿童超重肥胖检出率将达到28%。
为此，市卫生健康委会同市教委等7部门制定了《重庆市儿童青少年肥胖防控实施方案》，推进家庭、学校、社区、医疗卫生机构密切协作，大力普及营养健康和身体活动知识，有效遏制超重肥胖流行。比如，强化家庭责任，帮助儿童养成科学饮食行为;改善学校食物供给，因地制宜制定符合儿童青少年营养需求的食谱等。
保证在校身体活动时间：幼儿园幼儿每天的户外活动时间在正常的天气情况下不少于2小时，其中体育活动时间不少于1小时。中小学生每天在校内中等及以上强度身体活动时间达到1小时以上，保证每周至少3小时高强度身体活动，进行肌肉力量练习和强健骨骼练习。
同时，鼓励医疗卫生机构根据需求为超重肥胖儿童提供个性化的营养处方和运动处方。
今年启动新一轮居民营养与健康状况监测现场调查
据市卫生健康委食品处处长穆卫农介绍，市卫生健康委今年将围绕合理膳食行动目标任务，重点开展生命早期天营养健康、学生营养改善、老年人群营养改善、临床营养、贫困地区营养干预、吃动平衡等6项行动。
另外，启动新一轮居民营养与健康状况监测现场调查和居民营养健康知识知晓率调查，开展居民食物消费状况信息采集，聚焦重点地区、重点人群、肥胖防控等，继续扩大双蛋白食物等的营养干预范围。
按照《重庆市健康中国行动实施方案》，从年起，全市营养指导员持续保持在每万人拥有1名以上。到年和年，居民营养健康知识知晓率分别在年基础上提高10%和在年基础上提高10%;贫血率将分别低于12%和10%，孕妇贫血率将分别低于14%和10%;合格碘盐覆盖率将均达到90%及以上;成人脂肪供能比将下降到32%和30%。
营养改善计划助力学生身高平均增长2厘米
重庆日报客户端讯(记者李珩)5月20日，重庆日报记者从重庆市第八届全民营养周暨第33个“5·20”中国学生营养日主题宣传活动上获悉，与年相比，年农村义务教育学生营养改善计划试点学校学生生长迟缓检出率降低了1.25个百分点，营养不良检出率降低了5个百分点，身高平均增长2厘米，营养状况得到明显改善。
据市教委有关负责人表示，目前，我市农村义务教育学生营养改善计划有12个国家试点区县(黔江区、武隆区、石柱县、秀山县、酉阳县、彭水县、城口县、丰都县、云阳县、奉节县、巫山县、巫溪县)和6个地方试点区县(万州区、开州区、忠县、涪陵区、南川区、潼南区)，覆盖农村学校所，受益学生名;14个重点区县还实施了农村学前教育儿童营养改善计划，覆盖幼儿园所，惠及幼儿名，实现了重点区县农村义务教育学生和学前教育儿童营养改善计划全覆盖。
为确保营养改善计划实施，从年秋季学期起，我市膳食补助标准由每生每天4元提高至5元。继续落实每生每天0.6元标准补助食堂运行费。严格落实学校食堂经营“四自主”要求(自主拥有“食品经营许可证”，食堂财务由学校自主核算，食材及相关物资由学校自主采购，从业人员由学校自主管理)，将“膳食补助+学生自主缴纳”的膳食经费全额用于为学生供应完整午餐，确保膳食供给满足需求。
同时，严格落实学校食品安全岗位责任，加强人员健康、严格规范原料采购、进货验收、保管贮存、加工制作、分餐售卖、食品留样、清洗消毒等全过程管理。强化食堂相关人员营养知识培训，科学营养配餐，为学生提供优质、营养均衡的膳食。
孩子们到底该吃什么?怎么吃?年《中国学龄儿童膳食指南》新鲜出炉，在原有的五条核心推荐基础上，强化“吃好早餐”“天天喝奶”“禁止饮酒”“少视屏时间”，从食物结构、比例搭配、身体活动、体格监测等全方位多角度为家长们答疑解惑，助力儿童健康。
1、主动参与食物选择和制作，提高营养素养
学龄期是获取知识，培养自身价值观和行为方式的关键时期。在这个阶段学习营养健康知识，树立正确的健康信念，直接影响成年后的健康。那家长们应该怎么做呢?首先请牢记，家长是孩子最好的老师，言传身教永远是最有效的方法。第二给孩子认识食物的机会，鼓励他们参与制作食物，比如带孩子逛市场超市，对较大的儿童，可以熟悉家里的厨房用具，亲自上手做做菜，教会孩子先洗后切、生熟分开等简单的食物制作原则。
2、吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为
什么样的早餐是一顿好早餐?
满足天时地利物和的早餐。早餐时间应在6:30-8:30之间，进餐时间最好保证15-20分钟，尽量在家就餐。早餐的食物品种要多样，至少包括谷薯类(如馒头、全麦面包，面条、米饭、红薯等)、蔬菜水果、动物性食物(鱼禽肉蛋等)和豆、坚果(如豆浆、豆腐脑、核桃、榛子等)四类食物中的三类及以上。例如两片面包夹奶酪、黄瓜(番茄)和煎鸡蛋、一杯酸奶+果仁，色彩缤纷，营养全面。
吃零食会不会影响孩子们的健康?
合理选择零食，不以零食取代正餐。两餐之间可以适当吃点零食，比如原味坚果、新鲜水果、酸奶或者其他奶制品。睡前半小时不要吃零食，看电视或者其他视屏时间、玩耍时不宜吃零食。
3、天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒
奶制品营养丰富，学龄儿童每天应摄入ml及以上液体奶或相当量的奶制品。酸奶应选择含糖少的，奶酪选含盐低的。那喝多少水算足量?喝水首推白开水，饮料奶茶不推荐。在正常温和气候下，轻身体活动水平的6岁儿童每天饮水ml，7-10岁儿童每天饮水ml,11-13岁男生每天饮水1ml，女生ml,14-17岁男生每天饮水ml，女生ml。
4、多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动
身体活动不仅仅是指孩子们的体育课或者课间10分钟，交通方式(比如骑车或者步行上学)、家务、休闲活动以及以健身为目的的运动锻炼都是身体活动。中高强度又是什么意思呢?简单来说就是呼吸急促、心率加快、可进行语言交流;主观感觉稍费力的活动。比如快跑、游泳、健美操、追逐游戏等属于高强度运动。
当然除了运动，睡觉也是孩子们的头等大事。小学生每天睡眠时间9-12小时，中学生8-10小时。
5、定期监测体格发育，保持体重适宜增长
胖瘦不是你觉得，而是标准统一订。家长们可以根据《学龄儿童青少年营养不良筛查》(WS/T-)和《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》(WS/T-)，利用简单的体质指数(BMI)即体重(Kg)/身高2(m)计算，参照标准进行孩子的超重肥胖或者消瘦的初步判断。例如年龄在9.0-9.5岁的男孩，18.5≤BMI＜20.8为超重，若大于或等于20.8为肥胖。
