孩子偏食和挑食是所有家长的噩梦！可偏食和挑食却是孩子在学龄前非常容易被忽略的一个问题，当孩子进入幼儿园以后，正餐和点心不再是由家里准了。这时挑食的问题就暴露出来，常常让家长们一个头两个大。
挑食和偏食是两回事
话说回来，我们大人其实也有这个不吃、那个不吃的习惯。
要指出说明的是，挑食和偏食是不一样的。
挑食是指对特定的食物不吃，例如孩子所有的水果都吃，但就是不吃榴莲；
偏食是指排斥某一类的食物，例如有的孩子不爱吃蔬菜、水果，只要长得像菜的就不吃，这样孩子很可能会营养不良。
小孩子为什么挑食或偏食？
家长的饮食习惯会对孩子造成深刻地影响。比如说爸爸不吃黄瓜，妈妈就习惯不买黄瓜，时间一长孩子也会跟爸爸一样不吃黄瓜。
有时候大人在孩子面前表现出食物的不好，间接也会让孩子认为“这样的食物是不好的”，从而拒绝吃。
在现在的生活中，充满了各种速食垃圾食品。许多家长自己习惯于吃正餐垃圾食物，还要带上孩子一起吃。像炸鸡、薯条、零食等食物都是重口味，吃这些食品会大大影响孩子的口味。因为这些食物会为孩子带来强烈的刺激，久了就会让孩子难以接受清淡无味的食物，最后演变成孩子只喜欢吃垃圾食品，拒绝吃日常的饭菜。
孩子四岁以前就要养成良好的饮食习惯
孩子到了四岁左右就会有明显的食物喜好，这时候发现这个问题，要改善他的饮食习惯就要新招了。
一、家长当餐桌榜样
要想孩子不挑食、偏食，家长就要以身作则。前面有提过，孩子挑食、偏食和家长的饮食习惯有密切的关系。
要是家长带头习惯性的不吃、批评食物的不好，或者拒绝吃一些特定的食物，小孩子也会有样学样，养成挑剔食物的心态。
家长们可以多给孩子吃一些没有见过的食物，激起孩子的好奇心，让他勇于尝试。
二、更换做饭菜的方法
当孩子不吃某些食物的时候，他们会记住特定食物的样子，以后只要看到、闻到、尝到它们就会抗拒。
其实孩子不吃东西，与感官上的刺激有很大的关系，又是他们看到食物不够漂亮，或者味道怪怪的，以后就会把这些负面印象和食物联系在一起。
这时候家长们在给孩子做饭时就要发挥一点心思，改变一下食物的原有形状，换成另一种烹饪方式，或者配合喜欢吃的食物一起组合变化，就可以提升孩子对食物的接受度。
三、用鼓励代替威胁
孩子拒吃，如果家长一昧采取坚决的态度，很容易激起孩子的负面情绪。如果情况恶化下去，可能会让孩子对家长的态度变为反抗。
其实要克服孩子挑食的问题，就和让他尝试他们所害怕的陌生事物一样，没有家长的鼓励，他们是不会去尝试的。
另外孩子的年龄还小，情绪化的反应很容易被孩子学去，成为日后反应的模板，家长们一定要注意。
希望各位家长的孩子，都是不挑食、吃得多、长得快的健康好宝宝。
本文由奶爸学园的小朱爸爸原创，参考图片源于网络。
