胚芽米营养分析,原来这些成分会有这些作用 [复制链接]

吉林单氏米业—胚芽米小编相信，现在大家都知道胚芽米就是有胚芽的米。胚芽米有什么营养？胚芽只有一粒大米重量的3%。普通大米经过多次加工和碾磨，但胚芽大米比普通碾磨大米更有多60%-80%的营养。胚芽米不仅是人类营养的来源，也是微生物的天然营养基，包括各种维生素、矿物质、膳食纤维、优质脂肪和蛋白质。

蛋白质

蛋白质是一切生命的基础，是人体细胞的重要组成部分，也是人体组织更新和修复的主要原材料。保持身体渗透压和身体平衡。构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。蛋白质就是生命

氨基酸

矿物质

矿物质和酶的组合，有助于新陈代谢。酶是代谢过程之中不可缺少的蛋白质，矿物质激活酶。如果矿物质不足，酶不能正常工作，代谢时间就会停止。胚芽米铁、硒含量高，营养均衡。它是癌症放疗和化疗患者的首选食物

小分子活性肽

现代营养学研究发现，人类消耗的大部分蛋白质在消化酶作用之后以低肽的形式被消化，游离氨基酸的比例很小。与游离氨基酸相比，肽的吸收更快、更多，表明肽的生物效率和营养价值高于氨基酸。小分子活性肽可以激活细胞调节生理平衡。