“三月不减肥，四月徒伤悲。”进入春暖花开的三月份了，该是和一个冬天的雍肿说再见啦。在饮食上多吃些粗粮杂粮，口感丰富，低脂健康有营养，对减肥人士大有好处。今天蒸一锅全麦粉花卷，喜欢的友友们不妨一试。
By笑语流年
用料
全麦粉g普通面粉00g酵母3g白糖1勺花椒粉勺盐1勺熟芝麻3勺辣椒粉勺食用油30克小葱4根火腿肠根奶粉勺纯牛奶毫升
做法步骤
1、面盆里准备全麦粉约克，普通面粉00克。
、准备纯牛奶，发酵粉，白糖，奶粉（用量见配料表）
3、把两种面粉混合在一起，加入图的食材，和成一个面团，盖严醒发。
4、在此期间，做油酥。碗里依次加入勺花椒粉，3勺熟芝麻，1勺盐，勺辣椒粉，勺面粉，泼入滚烫的热油。
5、搅拌均匀，油酥就做好啦。
6、准备一碗小葱花。
7、根火腿肠切成小丁。
8、做花卷用的食材如图。
9、天气暖和了，面团发酵的很快。
10、把面团移到面垫子上，排气揉匀，擀成一个大面片，放上油酥，抹均匀。
11、撒满小葱花和火腿肠丁。
1、卷起来。
13、切成段，用筷子简单的在中间压一下。也可以做成自已喜欢的花卷形状。
14、做好的花卷二次醒发15分钟。
15、笼屉上刷少许油，一一摆放上花卷。
16、笼屉凉水上锅，大火上气后，调中火蒸0分钟。关火后再焖6分钟。
17、花卷出锅啦。蓬松暄软，麦香味十足。
18、蒸花卷时加入全麦粉，口感丰富，低脂健康有营养。喜欢的友友们可以一试。
小贴士
用粗粮杂粮蒸馒头花卷，普通面粉的比例不能太低，否则口感会很差。我一般都是份普通粉搭配1份粗杂粮。
全麦粉的营养功效
抗忧郁、防便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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