近日，一份关于法国食品状况的报告被提交给国民议会。报告指出了法国食品营养与健康计划的缺点，赞扬了营养评级系统Nutri-Score的好处，并公布了令人震惊的数字：受新冠疫情影响，万法国人如今依赖食品援助度日。
吃得更少，吃得更好
法国《解放报》报道，在法国，营养不良与超重肥胖同时存在。年，法国有3%人口处于营养不良状态，虽然远低于也门（45%）和海地（47%）等国家，但依然不够好。与此同时，年有17%的法国人处于肥胖水平，这一数字虽然低于欧洲平均水平，但在30年内增加了两倍，值得警惕。
因此，虽然法国人总体而言不缺吃的，但如何吃的安全优质依然是当局的挑战。9月22日，法国官方智库组织“法国战略”（FranceStratégie）向国民议会提交了一份关于法国食品的报告。组织专员吉尔·德·玛格利（GillesdeMargerie）介绍：“如果说健康饮食是决策者的共识，那么我们仍在摸索实现目标的路上前行。”
报告首先指出了一些积极的方面。由于法国人往往能够保持其“特有的良好饮食习惯”，即一日保证三餐，每餐之间只吃少量零食，进食多样化产品等，报告便进一步提出了“食品全球化”，以及各国间“饮食标准化”的想法。
渔夫在法国马赛老港的鱼市整理刚刚捕捞的渔获物。（图片来源：新华社）
食品安全问题也得到了基本保障。如吉尔·德·玛格利说形容的：“如今，我们购买食物时不必担心中*，而在年代则不然。”下一步，公共*策的挑战将主要在保障食品营养全面上。
不过在这一方面，当局仍有许多工作要做。报告认为，法国人的饮食中仍然有太多的盐，太多的糖，缺乏足够的水果和蔬菜。由于工业化和超加工产品消费的增长，脂肪在法国人热量摄入中占据的比例越来越高。再加上新生代久坐不动的生活方式，法国人超重的人数由此越来越多。
因此，报告称，现在的目标是吃得更少并且吃得更好。因为尽管法国人今天吃的食物能满足他们%的能量需求，但并不能让他们也拥有良好的健康。
重视营养，也要重视平等
问题在于，要如何改变人们的饮食习惯，而又不对经济条件一般的民众进行“道德绑架”？尽管报告显示“法国消费者对环境和动物福利的
