人一旦到了老年，身体的情况就大不如前，各种器官衰退，新陈代谢变慢，身体的吸收也不再像年轻时候那样好，这时候就会出现营养不良的情况。而有些老人很胖，往往这时候我们就会以为老人是营养过剩，不存在营养不良的情况，可事实上并非如此。
体重超标也是营养不良的一种表现，肥胖的人往往偏爱吃一些高热量、高油脂的食物，从而导致人体某些营养过多，而另一些营养缺失的情况。俗话说得好，千金难买老来瘦，为什么老年人想瘦下来比较困难呢？因为如果靠节食减肥的话容易造成营养缺失，引起各种疾病，时间久了，不仅没有减掉多余的脂肪，还让自己缺失更多的营养，得不偿失。
那出现营养不良的情况时，各种疾病找上门来。想要健康长寿，想要调理老人的营养不良，饮食习惯是非常重要的，那作为老年人，该保持怎样的饮食习惯呢？
第一，食物尽可能的多样化。出现营养不良的情况时，尽量让饮食变得丰富起来，每天翻来覆去的就那么几样，有些营养便得不到补充，存在缺乏的情况，那样就会出现营养不良的情况，比如缺乏钙元素，本身营养吸收就大不如前，而钙元素又缺失，那样体内缺钙，骨头里的骨量就会变少，出现骨质疏松的情况，很容易磕着碰着，骨折也是时有发生，并且想要养好需要很长的时间。有条件的话，最好找一个营养师，专门搭配饮食，制定饮食方案，让饮食不再有营养缺失的存在。
第二，不要暴饮暴食，要少吃多餐。老年人的体质不比年轻人，消化系统老化，不容易吸收，一天三餐有时候并不合理，不妨试一试每顿饭少吃点，分多次吃，最好是饿了就吃，这样很利于消化吸收，营养好吸收，身体自然棒。
第三，最好是吃一些煮得很软的食物。这个也是很好习惯，最好是通过蒸、煮的方式进行，老了就不适合吃一些硬的食物，不利于消化。建议老人平时吃饭时细嚼慢咽，这样既有饱腹感，又很容易消化吸收。所以，对于老年人老说，吃肉的话，最好吃煮烂了再吃，太硬了牙齿也咬不动。若是煮红豆粥的时候，建议不要放花生米，煮烂了还好，煮不烂是吃起来不方便，也不是很利于消化吸收。
第四，要适当地补充营养。最好是每天早上，喝一杯牛奶，补充体内的钙元素，能有效地防止骨质疏松，或者豆制品，例如豆浆，豆浆跟牛奶相比，它含有好几种抗癌物质，对预防乳腺癌、直肠癌有很好的作用。平时呢也要多吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、鱼肉等。另外，多吃些蔬菜水果也是有必要的，可以补充人体所需的维生素。不过腌制的腊肉、鱼肉、腌菜等腌制品，还是少吃为好。
总的而言，老人如果出现营养不良的情况，一定要结合自己的身体情况，制定合适的饮食方案，保持食物的多样话，补充身体所以的营养，这样才能让身体更健康。