现在市场上预包装食品火的一塌糊涂,但是你知道该如何选择食品吗,挑选食品中有哪些坑,今天咱们一起看看
食品包装上的文字、图形和符号等都属于食品标签,
你细细品
食品名称:
脉动,激动
双汇王中王,又汇王中王,
雪碧,雪莲,
等等,傻傻分不清,
橙汁饮料和橙汁是一样的吗
驼奶粉右下角固体饮料
奶茶(固体饮料)
1,GB是国标的意思!
2,食品的各种营养素都是以每ml或者每g来定义的:
比如:
牛奶每ml蛋白质≥3g
酸奶每ml蛋白质≥2.7g
1看原料顺序
2,各种配料按照以多到少为顺序排列,
3,加入量小于20%的原料可以不以多到少排序,
4,控糖
糖??长期吃富含糖的食品会造成宝宝偏食哦
高GI(升糖指数)
以上带糖的,糖尿病人要注意了
控油
起酥油大多用于面包,目的是为了让食品吃起来有蓬松的感觉,
氢化植物油大多用于奶茶,咖啡,
特别注意有氢化植物油,就有反式脂肪酸!
≤0.3g
油要少吃对我们的血脂造成不好的影响
纳
纳可以给食物调味,上色的作用!
纳对我们的血压会造成影响
胶质
胶质添加物:琼脂,等一般分为2种,一种是植物,主要就是膳食纤维但是会抑制阳离子吸收,(钙,铁,锌吸收)
动物:比如说:胶原蛋白
火腿肠:淀粉≥60%
沥干物:(液体中固体成分)比如:果粒橙!
敲黑板
1,看原料顺序(用量最大的原料排在第一位)
2,看食品添加剂:
“带颜色”的一般都是色素如:柠檬*,胭脂红,
“带味道”的一般都是甜味剂如:甜蜜素,阿斯巴甜,
“含胶质”的一般都是增稠剂,凝胶剂,稳定剂,
3,看食物营养标签:
1,小方框
2,食物营养素1+4
1指的是:能量(食物都可以给咱们提供能量)2,碳水化合物
3,脂肪
4,蛋白质
5,纳
3算:单位要统一
比如:每ml,每克
4比:同类食品营养较量
NRV:食物营养参考值约等于我们人体所需营养素
1kcal=4.kj
1kj=0.kcal
≤
营养成分:必须要显示出来:0%(并不是真的没有,而是这里用量≤0.3,0.2,0.1)
补充:
碳水化合物,蛋白质,脂类是三大产能营养素,又叫宏量营养素,占我们人体的一大部分!
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