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/好味美食速递/
第十四周（5月16日——5月20日）
五月的风，洋溢着花朵般的笑脸，犹如初夏的热情；五月的雨，依旧携着一丝清冷，为留住暮春的不舍。
在这春夏交际的时候，气温不稳定，儿童的抵抗力较弱，容易感冒咳嗽，让家长们倍感焦虑。那么，如何提高幼儿免疫力呢？本期小天“幼有膳育”营养食谱为大家带来一些既能提高免疫力又能增加幼儿食欲的美味餐点，下面就跟着我们一起来看看本周的居家食谱吧！
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新的一天，元气满满
YUMMY
星期一
（5月16日）
早餐：蔬菜馒头、玉米棒、牛奶
午餐：枸杞饭、青椒鸭胗、醋溜海带丝、紫菜蛋花汤
午点：海鲜粥、沃柑
晚餐：大米饭、葱香炒蛋、清炒鸡毛菜、菠菜腐竹汤
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新的一天，元气满满
YUMMY
星期二
（5月17日）
早餐：蒸南瓜块、牛奶
午餐：大米饭、蜜汁银鳕鱼、丝瓜炒蛋、榨菜肉丝汤
午点：春卷、冰糖红枣水、苹果
晚餐：小米饭、西芹炒肉片、山药木耳、玉米萝卜汤
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新的一天，元气满满
YUMMY
星期三
（5月18日）
早餐：蒸饺、牛奶
午餐：葱香牛肉面条、粢饭糕
午点：青菜咸肉饭团、牛奶、香蕉
晚餐：葱香拌面、荷包蛋
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新的一天，元气满满
YUMMY
星期四
（5月19日）
早餐：奶香小馒头、皮蛋瘦肉粥
午餐：大米饭、葱香蛏子、糖醋青椒、番茄蛋汤
午点：土豆胡萝卜饼（点心师推荐）、橙汁、火龙果
晚餐：白菜猪肉水饺、韭菜饼
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新的一天，元气满满
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星期五
（5月20日）
早餐：土豆饼、坚果、牛奶
午餐：大米饭、*瓜鸡丁、酱爆卷心菜、肉沫豆腐汤
午点：水果西米露、琥珀桃仁
晚餐：黑米饭、糖醋小排、韭菜炒蛋、香菇青菜汤
小天私房菜
PROFILE
营养员推荐：点心师贺阿姨
推荐点心：土豆胡萝卜饼
YUMMY
土豆胡萝卜饼
推荐理由：
土豆能提供给人体大量的热量，具有补充营养、养胃、缓解便秘、利水消肿等功效。胡萝卜中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、铁、胡萝卜素等营养元素。面粉富含蛋白质和碳水化合物，有养心益肾、健脾润肠、除热止渴的功效。土豆和胡萝卜搭配口味清香甘甜、松软可口、营养健康、颜色鲜艳。
所需要的食材：
土豆2个、胡萝卜半根、葱花10克、火腿肠1根、土豆淀粉6勺。
制作过程及图片：
1、土豆去皮切成片上锅蒸熟，捣成泥备用，胡萝卜和火腿切成小丁，加入土豆淀粉后放入容器中揉成团。
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2、揉成自己喜欢的造型，烤箱预热，上下度，蒸15分钟即可。
搭配番茄酱食用口味更佳哦！家长们可以给幼儿尝试下。
提高幼儿免疫力小知识
5月初随着气温的变化，衣服加加减减，孩子小，一不注意就容易生病。春夏交替也是呼吸道疾病高发季节，容易诱发各种疾病，免疫力较低的孩子更容易出现感冒发烧等情况。此外，本阶段还是孩子的生长激素分泌最旺盛的时候，如何抓住生长关键季，提高孩子的免疫力，成了家长们最关心的事。那么，想给孩子增强免疫力，具体应该怎么做，您知道吗？
一、什么是免疫力？
免疫力是指机体抵抗外来各种因素侵袭，维护内环境稳定性的能力。免疫是机体免疫系统对一切异物或抗原性物质进行非特异性或特异性识别和排斥清除的一种生物学功能。通俗来讲，免疫力好比我们身体中的士兵，专门来识别对我们身体有伤害的敌人，并消灭这些敌人，同时清除身体中凋亡的细胞，从而保持人体的稳定。免疫力低下的人，身体里的士兵不够，无法抵御病*侵袭，比正常人更容易患病，所以预防疾病的关键就是增强免疫力。
二、破坏孩子免疫力的原因有哪些？
家长对孩子的健康特别关心，但是有一些做法往往会破坏孩子的免疫力。常见的有以下几个：
1、剖宫产：肠道免疫系统是人体特别大的免疫系统。孩子从母体出生，通过产道会接触到母亲产道中的一些益生菌，这些菌可以定植在孩子的肠道，让孩子获得很好的免疫能力。而经剖宫产出生的孩子，其出生环境都是灭菌环境，没有机会获得益生菌的定植，从而免疫功能方面就弱了。
2、过度消*：过度消*也会破坏孩子的免疫力。人的免疫系统是需要训练的，如果太干净了，孩子没有机会接触微生物，免疫系统便得不到锻炼。如果家长过度消*，孩子的生活环境过于干净，身体里的这些“士兵”得不到锻炼，就会丧失战斗力，无法保护孩子。
3、滥用抗生素：只要孩子生病，就用抗生素的做法是错误的。孩子生病，家长非常着急是人之常情。孩子生病，一定要诊断清楚是什么疾病才能用药，并不是所有的疾病都需要抗生素。如果滥用，不仅会有耐药的危险，导致我们将来没有抗生素可用，还会破坏人体的免疫功能。
三、哪些有效方法可增强孩子免疫力？
增强孩子免疫力，可以从以下几个方面入手：
1、接种疫苗：采用疫苗接种的方法来预防传染病由来已久。疫苗接种，类似给身体输入一些特异的士兵，这些“士兵”经过训练，不会对身体产生坏作用，但可以专门清除侵犯身体的某类病菌，当身体被这类病菌感染时，针对这类病菌的“士兵”马上出来战斗，清除病菌，维持身体健康。
2、平衡膳食：在生命的每一个阶段都要遵循健康的膳食模式，保证身体所需的全部营养素，这样才能增强免疫力。在整个生命周期中，要遵循健康的膳食模式，以满足营养需求，达到健康的体重，并减少慢性疾病的风险。同时注意保证食物的多样性。减少摄入添加糖、饱和脂肪酸和钠含量较高的食品和饮料。
3、保证睡眠：睡眠是让身体充分休息，提高免疫力非常重要的方法。3个月内的孩子至少保证13个小时睡眠；4-11个月的孩子至少保证12个小时睡眠；1-2岁的孩子至少保证11个小时睡眠；3-6岁的孩子至少保证10个小时睡眠。
4、适度运动：儿童早期的身体活动水平与其骨骼、心肺健康、动作和认知能力发展、社会心理健康以及超重肥胖等方面均密切相关，并且也将持续影响成年后乃至一生的健康。无论是医学专家、运动专家，还是教育专家，大家形成的共识是：儿童要加强身体活动。学龄前儿童每日不同强度的运动时间不少于3小时，其中中等强度及以上的运动时间不少于1小时，减少久坐时间，尽量保证吃动平衡，预防和减少儿童超重和肥胖。多带孩子进行户外活动，不仅可以让孩子接触户外的环境，提高身体免疫力，而且对孩子的视力发育也会有好处。
增强孩子免疫力，除了疫苗接种外，运动、饮食和睡眠是儿童每天24小时自然养育的三个要素。也就是说，提高孩子免疫力，要从孩子的日常抓起，免疫力的提升，需要家长们从方方面面、循序渐进地帮助孩子一起打好健康身体的基础。让我们携手同行，更好地为幼儿健康成长护航！
生命之源，在于健康
健康之本，在于免疫
多吃蔬菜，多多运动
休息充足，身体棒棒
文字丨王婷
排版丨陈敏儿
审核丨翁逸、顾承红
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