私
HELLOSPRING
房
菜
疫情突袭，在生活物资方面
苏浙皖鲁鄂川滇……
各种各样的蔬果、特产，在飞驰的大货车上
源源不断向上海运来，从千里之外逐步抵达被封闭在家的上海市民餐桌。
春笋、香米、沃柑、土鸡蛋……清洗干净、做好消杀的农产品，等等，可谓应有尽有！
相信居民的蔬菜大礼包中
都少不了土豆这样美食
今天就跟随大一班施安晴小朋友
和小一班申哲昀小朋友
带给我们关于土豆的美食盛宴吧！
土豆饼
土豆，又名马铃薯，是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。
在家为孩子适当的改变一下主食，土豆饼是一个不错的选择，大人小孩都爱吃。
准备材料：土豆、胡萝卜、火腿肠、小葱
①土豆上锅蒸20分钟
②火腿肠、胡萝卜、小葱切成小丁放碗里备用。
③蒸好的土豆用勺子压成土豆泥。
④准备好的胡萝卜丁、火腿丁、葱花放入土豆泥中搅拌均匀。
⑤锅中倒一点油，煎至两面金*即可出锅。
美味的土豆饼出锅啦！给小孩子吃建议不放太多调味料，原汁原味的胡萝卜的甜和火腿肠的香足矣，可适当蘸一点番茄酱。
自制气泡土豆
疫情宅家，是个让小朋友锻炼手部操作的好机会，借此契机，让孩子自己动手给自己做一份小零食，除了尝试了解土豆的营养以外，还见识了土豆可以制作成各种各样美食。
①两个土豆蒸20分钟，取出后加入*油和少许盐，压成泥。
②装入裱花袋，
挤出自己喜欢的图案。
③烤箱度烤20分钟即可。
自制气泡土豆完成！！不仅让孩子锻炼了手部动作，还吃上了自己喜欢的美食，岂不乐哉！
本期的私房菜就介绍到这里啦
欢迎家长们继续踊跃投稿
让小朋友积极参与哟！！
撰稿
家教部
编辑
周玥娇
审核
园长室