花式鸡蛋饼
“宅家也快乐”
——营养膳食
“不挑食、爱运动、睡好觉、心情好，做个健康好宝宝”。健康好宝宝肯定离不开营养的美食了。今天万老师给宝贝和爸爸妈妈们分享三款健康又营养的快手早餐——花式鸡蛋饼，做法简单，5分钟就可以搞定哦。
营养价值
鸡蛋饼是中国的一道家常菜肴，是一种传统面食，主要制作材料有鸡蛋、面粉、牛奶等。因其制作简单，材料便宜，味道鲜美，且富含营养而深得大家喜爱。蛋饼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵*素，对神经系统和身体发育有利，是一种老少皆宜的家常营养菜。
香蕉鸡蛋饼（甜甜香蕉味）
1
食材准备：
面粉50g
牛奶70g
香蕉1个
鸡蛋2个
2
制作过程：
1.香蕉切片，鸡蛋加牛奶打散。
2.加入面粉搅匀至无颗粒。
3.平底锅开小火倒入少许油，倒入一半面糊，放上香蕉片，再淋上剩下的面糊，小火煎至熟透即可（翻面煎半分钟）。
菠菜鸡蛋饼（清新菠菜味）
1
食材准备：
面粉50g
菠菜汁g
鸡蛋1个
蛋*1个
盐少许
2
制作过程：
1.菠菜焯水，加水打成汁，取g菠菜汁加鸡蛋打散。
2.加入面粉搅匀至无颗粒。
3.平底锅开小火倒入少许油，倒入面糊煎至定型，用模具压出星星形状，倒入蛋*液，小火煎至熟透即可（翻面煎半分钟）。
火腿肠鸡蛋饼（鲜香火腿肠味）
1
食材准备：
面粉50g
牛奶g
火腿肠1根
鸡蛋1个
韭菜适量
盐少许
2
制作过程：
1.火腿肠、韭菜切碎，鸡蛋加牛奶打散，倒入面粉搅匀。
2.加入火腿肠和韭菜搅匀。
3.平底锅开小火倒入少许油，倒入面糊，小火煎至熟透即可（翻面煎半分钟）。
温馨提示：
1．鸡蛋饼简单易学，很适合亲子制作，家长可以尝试和宝宝一起制作，制作过程中家长注意卫生和安全。
2．家长可以让宝贝选自己喜欢的不同口味水果、肉类、蔬菜做成不同形状和口味的鸡蛋饼，还如：草莓鸡蛋饼、番茄鸡蛋饼、玉米鸡蛋饼、肉末鸡蛋饼等，来个花式鸡蛋饼合集，每天换着吃哦！
撰稿/万辉红
编辑/李朱俊
审稿/万辉红
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